糖尿病能吃干豆腐和大豆腐吗

糖尿病能吃干豆腐和大豆腐吗

糖尿病能吃干豆腐和大豆腐，但注意一定要适量。

大豆腐当中含有丰富的植物蛋白，能补充糖尿病患者体内蛋白质的缺乏、其中还含有较高的不饱和脂肪酸，能够减轻糖尿病患者身体对胰岛素的抵抗，促进胰岛素分泌。最重要的一点就是吃大豆腐对糖尿病患者的血糖没有影响，所以糖尿病患者可以吃大豆腐，注意不要过量，可能会加重肾脏负担。

干豆腐可以适量吃，干豆腐属于植物蛋白，是糖尿病患者理想食物。但要注意烹饪方式，因为一旦煎或炸以后，含油量很高，糖尿病病人吃了以后，升血糖会特别明显。

建议糖尿病患者应控制总热量、合理安排各种营养成分的摄入比例、定时定量进餐、保持清淡饮食。控制总热量不超标的前提下，做到谷物、肉、蛋、奶、蔬菜、水果种类多样化，以便获得均衡营养。

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