豆腐怎么吃才能有效减肥？豆腐的9大食疗功效

豆腐应该每个人都知道是什么东西，但是大部分人应该都不知道豆腐也是一种可以减肥的妙品，因为它含有的蛋白质非常丰富，而蛋白质是能减肥的重要原因之一，巧妙的是，它的脂肪含量又特别低，不过豆腐减肥也是有一定的技巧的哦！豆腐怎么吃才能更有效的减肥呢？

豆腐的营养及功效

1、排毒养颜

豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽。

2、更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

3、增强食欲

豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。

4、降低心血管疾病

所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会。

5、补钙

豆腐是补钙很好的一种选择，和牛奶相比，豆腐或者豆浆更适合中国人的体质，因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

6、平衡雌激素

豆腐含有丰富的植物激素―大豆异黄酮，这种物质尤其适合更年期阶段的女性，其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素。

7、有益于大脑

豆腐中的卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转，从而提高脑细胞的活性化程度，提高记忆与智力水平。

8、补益清热养生

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

9、有助于减肥

豆腐中富含蛋白质这是豆腐能够减肥的重要原因之一，而且豆腐当中含有大豆卵磷脂，有防止多余的脂肪堆积的功效。

豆腐减肥法的饮食原则

1、只吃豆腐是NG的！一定要跟其它配菜一起吃

虽然豆腐本身有着极佳的瘦身效果，又是能均衡摄取营养的食品，但也不能只吃豆腐。想要让瘦身计划持续进行，重要的是能让身体平衡摄取必备的营养，所以一定要以豆腐取代白饭成为主食，同时必须和配菜一起食用。像吃盖饭般把配菜放在豆腐上面。不用忍受饥饿感，却很有饱腹感，就是豆腐瘦身法的魅力。

2、配合日常生活作息，每周实行3次以上就OK

不管是何种瘦身法，如果变成每天的例行公事，就很容易产生极大的压力。强调均衡饮食的豆腐瘦身法，即使不每天食用也OK。但是，如果想要在短时间达成目标，每周还是至少要实行3次以上。以平日为中心来实行也可以，如果平日太忙碌，周末假日实行也可以。

3、将早、午、晚其中的一餐，主食换成豆腐

瘦身的基本原则就是三餐都要均衡摄取。只是一餐不吃，或是不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。开始进行豆腐瘦身法时，基本原则是将主食中的白饭、面包或面食等，选择一天中的其中一餐换成豆腐。豆腐的卡路里比白饭的热量还要低，再加上富含燃烧脂肪、提高代谢、和改善便秘的成分，只要在早、午、晚其中一餐食用，就能持续变成易瘦体质。

4、多喝水

实行瘦身计划时，容易水分不足，虽然豆腐含有很多水分，但如果再多喝些水，效果就能更加提升。饮用大量水分，能让老化废物藉着汗水或尿液顺利排出，代谢力就会改善变好。同时也会刺激到肠胃，所以也能预防便秘。

5、点心也选择添加豆腐成分的

瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，最推荐的就是豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，如此一来，豆腐就能变成健康又美味的点心了。

6、适度运动时必须的

因为豆腐本身就含有具燃烧脂肪效果的胺基酸，食用后做运动，也能达到预期的脂肪燃烧效果。可选择在能力范围内可实行的运动，如走路等。

豆腐减肥食谱

减肥食谱1：金银豆腐

准备材料：一百五十克豆腐，一百克油豆腐，两根葱，适量草菇。

做法：将豆腐切成小方块，然后在锅内烧开水，放入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖，等到锅内成为糊状就可以装出来，撒上葱花即可。这道菜低卡路里，让你有饱腹感，是很好的减肥食物。

减肥食谱2：琵琶豆腐

准备材料：一百五十克豆腐，一百克瘦猪肉，五百克高汤，两个鸡蛋

做法：把豆腐倒入开水中，捣成泥状，然后加入淀粉、肉末、蛋汁、盐水、味精、料酒、胡椒粉搅搅拌均匀，再放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀即可。这道菜夏天吃起来非常可口，豆腐含钙量高，可以提高你的消化功能，让你腹部更加瘦！

减肥食谱3：雪菜豆腐汤

准备材料：二百克豆腐，一百克雪里蕻，五十克色拉油

做法：将豆腐和雪里蕻切成方块状，将锅内烧热倒入色拉油，放入葱花翻炒然后加入适量的水，水沸后放入雪里蕻和豆腐块，改小火炖一15分钟，然后加适量精盐和味精就可食用。

夏天想减肥的你，可以试试以上的食谱哦，当然对于减肥而言，最为重要的除了“吃”，还要多动，有计划的饮食配合有计划的运动，才是真正健康的减肥方式。

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