红小豆的功效与作用及食用禁忌有哪些？

红小豆，又名赤豆、朱豆，可煮熟后食用，日常生活中常用来煮粥或做馅料等，有着独特的香味，此外，红小豆还可入药，据《神农本草经》记载，红小豆可消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满。红小豆虽营养价值较高，但也并不适合所有人，那么下面就为大家来详细介绍一下红小豆的功效与作用及食用禁忌吧。

功效与作用

1.提高免疫力

红小豆中含有丰富的植物性蛋白及各种氨基酸，能够满足机体所需的蛋白质，提高机体的免疫力，增强体质。

2.利尿消肿

红小豆中含有的皂角苷能够刺激肠道，治疗便秘，其含有的钾能起到利尿的作用，此外，中医理论中，红小豆味甘、酸，归心、小肠经，对由心脏病和肾疾病引起的水肿有着很好的消除作用。

3.补血

红小豆所富含的铁元素能补充人体的血红素，促进人体的造血功能与血液循环，使人面色红润，起到补血养血、养颜的作用。可以将其与花生红枣等同煮，能够很好的调理气血。

食用禁忌

1.不宜与猪肉、羊肝同食

2.尿多、大便溏泄之人不宜食用

3.消化功能较差的儿童不宜食用

4.被蛇咬者百日内忌食

5.不宜食用过多

关于红小豆的功效与作用及禁忌就介绍到这里，大家在平时可以将红小豆做成各种美食来享用，不仅满足味蕾，还能有益健康，不过食用的同时要注意其禁忌，避免对身体产生不良影响。

【以上内容转自“轻壹健康”，不代表本网站观点。如需转载请取得轻壹健康许可，如有侵权请联系删除。】