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小米和哪些食材熬粥最养胃呢?这里整理了四种小米粥最佳搭配

轻壹健康    2022-02-21 17:59

小米是大家都不陌生的一种谷物吧,不管是小米粥还是小米糕、小米饼等等都是非常受大家喜欢的食物,其中尤其是小米粥常常被大家用来调养身体的时候食用。最常见的就是煮小米粥养胃了,那么本篇就将为大家介绍小米和哪些食材熬粥最养胃呢?下面我们就一起来了解吧。

首先我们先回答一下小米粥是否能养胃呢?答案是当然的啦,合理地食用小米粥对我胃的调养是非常好的,因为小米本身营养丰富,其中含有多种维生素、氨基酸、碳水化合物、脂肪等。在中医看来亦是如此,中医认为小米有和胃温中的作用,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、健脾消食,防止胃反酸,防止反胃和呕吐的功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

例如夏季经常腹泻的人,就可以利用小米搭配山药、莲子熬粥,可起到一个温中止泻的作用,改善脾胃不适的症状。

那么小米和哪些食材熬粥最养胃:

第一种,红枣小米粥

材料:小米、红枣;

作法:先将红枣洗净去核备用,然后洗净沥干水分的小米放入锅中,用小火炒至干爽状,并飘出香味最好,随后放入红枣并倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。

功效:可 补血 补气安神助眠,健脾养胃。

 

红枣小米粥.jpg

 

第二种,南瓜胡萝卜小米粥

材料:小米、南瓜、胡萝卜;

作法 :将南瓜、胡萝卜去皮切小块; 然后 小米洗净,放入锅中加水煮沸后转小火,再将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效:在于培育脾胃和行脾胃的瘀滞,同时还具有一些清热的作用。

第三种,海参小米粥

材料:小米、海参、姜丝、葱花;

作法 :将海参洗净切片,切姜丝和葱花备用,锅中加入适量的水煮沸后放入洗净的小米,然后开锅后下海参,再次开锅后继续煮上约5分钟,其间需要用勺子搅拌。加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮约25分钟。开盖后,加入一小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后可以放一些调味的,但是本身就已经很鲜美了。

功效:海参和小米的营养价值都非常高,两者搭配滋阴健阳和补肾益精。

 

海参小米粥.jpg

 

第三种,小米玉米粥

材料:小米、玉米碎、冰糖。

作法 :小米、玉米碎清洗干净备用,然后再把它们放到锅中并加入适量的水,开大火煮;然后,等到开锅后再转小火慢慢地熬煮,可以边搅拌边熬,待煮到黏稠状态即可,也可按自已的口味放进红糖、冰糖都行。

功效:玉米含有的膳食纤维还可以促进消化,润肠通便

关于小米和哪些食材熬粥最养胃的推荐就是以上四种啦,实际上每个人的情况不同,所以还有很多的针对性地搭配这边没有提到,例如小米和枸杞也是非常不错的搭配。但是最后要提示大家的是,不能单纯地只依靠食用小米粥来调养胃,还有很多的方面的共同努力才可能把我们的胃部调养好哦。

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责任编辑: 4162SKX

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