鸡肉怎么做好吃？鸡肉食谱推荐

鸡肉，也就是鸡身上的肉，这是很常见的一种食材，广泛应用于各类食谱当中，以其独特的口味及丰富的营养深受大众喜爱，那么鸡肉怎么做才好吃呢？下面就为大家来推荐几个鸡肉食谱，供大家参考了解。

鸡肉食谱

1. 宫保鸡丁

食材：鸡胸肉 300克，花生米 50克，干辣椒 5个，花椒 1小把，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、醋、糖、盐、淀粉适量

做法：鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；调酱汁：生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、糖1勺、淀粉半勺、清水3勺拌匀；热锅冷油，炒香花椒、干辣椒，加入葱姜蒜爆香；下鸡丁翻炒至变色，倒入酱汁，大火收汁；最后加入花生米翻炒均匀即可

2. 照烧鸡腿

食材：鸡腿 2只，照烧汁（生抽2勺、料酒1勺、蜂蜜1勺、清水3勺），葱、姜适量

做法：鸡腿去骨，用盐、黑胡椒腌制15分钟；平底锅少油，鸡皮面朝下煎至金黄，翻面继续煎熟；倒入照烧汁，小火焖煮5分钟，收汁至浓稠；切块后淋上剩余酱汁，撒葱花即可

3. 鸡肉蔬菜沙拉

食材：鸡胸肉 200克，生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等蔬菜适量，橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒适量

做法：鸡胸肉煮熟撕成丝，蔬菜洗净切块；调酱汁：橄榄油1勺、柠檬汁半勺、蜂蜜半勺、盐、黑胡椒少许拌匀；将鸡肉和蔬菜混合，淋上酱汁即可

4. 咖喱鸡

食材：鸡腿肉 300克，土豆、胡萝卜、洋葱各1个，咖喱块 4块，椰奶 100毫升（可选）

做法：鸡肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块；热锅冷油，炒香洋葱，加入鸡肉翻炒至变色；加入土豆、胡萝卜继续翻炒，加水没过食材；煮开后转小火炖15分钟，加入咖喱块和椰奶，煮至浓稠即可

5. 香煎鸡胸肉

食材：鸡胸肉 1块，盐、黑胡椒、橄榄油适量

做法：鸡胸肉用刀背拍松，撒上盐和黑胡椒腌制10分钟；平底锅少油，中火煎至两面金黄，每面约5分钟；出锅后静置5分钟，切块食用

以上就是对鸡肉食谱的介绍，想必大家也都有了一定的了解，大家在平时不妨选择尝试着用鸡肉制作一些美食，满足味蕾的同时还能有益健康哦。

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