痛风的饮食管理

痛风——帝王病

痛风是因为尿酸发生过多或分泌少而导致血尿酸升高，尿酸盐沉积，引起的关节炎。

急性期，关节剧烈疼痛；慢性期，尿酸盐结晶会沉积在关节、周围安排形成痛风石，导致活动受限、关节变形。

痛风石沉积在肾脏，导致痛风性肾病，肾功能衰竭。痛风与心脑血管疾病相关。

痛风曾被称为“帝王病”，好发于生活优胜的人群；近年，患病人数急剧添加。痛风与遗传、环境、饮食等要素有关。

疾病办理中，饮食办理为重要环节，可使血尿酸水平下降~20％。

白酒、啤酒诱发痛风的危险高，适量饮用红酒不会添加痛风发生。

生果、蜂蜜、含糖饮料诱发痛风。果糖在肝脏中代谢，发生尿酸；此外，糖使机体发生胰岛素抵抗，血尿酸水平间接增高。

针对坊间流传：痛风患者可多吃黄瓜、西红柿的观点。研讨发现：西红柿添加尿酸水平，患者需谨慎食用。因此，痛风患者尽量避免生果、含糖饮料及食物。

脱脂牛奶不添加痛风的发生；因此，患者可饮用低脂／脱脂的牛奶。

以前不主张痛风患者食用莴笋、菠菜、蘑菇、豆类、菜花等嘌呤含量丰富的蔬菜。研讨标明，蔬菜与不添加痛风发生。主张痛风患者可以放心食用。

豆制品曾是痛风患者忌讳食物，事实上，豆制品不光不引起血尿酸水平增高，反而可下降血尿酸，下降痛风发生。

痛风常伴肥壮、高血压、糖尿病、冠心病，综合考量后挑选有利于人体代谢的膳食。别的，可主张稳定时恰当运动，操控体重，坚持健康的生活方式。

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