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癌症患者不能吃发物?原来这些就是医生所说的“发物”,务必牢记

39健康网    2021-07-27 10:45

肿瘤病房里,老张正准备吃午饭,同病房的老周凑过来,想看看老张吃的是什么。一看到老张碗里有豆腐,老周赶紧提醒老张:豆腐是发物,病人不能吃!

老张听完笑了,发物他倒是没少听说,但是病人不能吃豆腐的说法,他真的闻所未闻。老张淡定地跟老周说:

肿瘤病人更需要及时补充营养,摄入优质的蛋白,虽然民间向来有发物一说,但是我们不应该盲目跟风,而是根据自己的实际情况,均衡膳食,提高体质,才能更好地对抗肿瘤。

发物能不能吃,因人而异

现代医学并没有“发物”这个说法,“发物”源于中医。在中医看来,“发”就是“引发、诱发”的意思,容易加重现有疾病或者使旧疾复发的食物,就是“发物”。

有观点认为葱、姜、蒜、鸭肉、羊肉、海鲜等是发物,会使伤口难以愈合,加重病情,还有可能是旧伤复发。但是,目前没有任何权威的医学典籍或书籍记载发物理论是正确的,所以我们不应盲目拒绝发物。

按照分类,发物可以分为:

1.动风发物

主要有海鲜、鹅肉、公鸡肉、猪头肉,禁忌人群为高血压患者、头风痛患者、癫痫患者,食用动风发物之后,会出现头晕眼花、手心和足心发热,甚至惊厥、中风等症状。

2.动热发物

主要有生姜、花椒、羊肉等食物,禁忌人群为阳热体质者,生姜、花椒等刺激性比较强,羊肉具有温补肾阳的作用,容易损耗气血,导致胃出血。

3.动痰湿发物

主要有猪肉、糯米等食物,禁忌人群为体内湿热有痰者,食用动痰湿发物之后,会导致身体困倦、大便黏腻、胃口下降。

4.动气血发物

主要有芥末、胡椒、小米辣等食物,禁忌人群为有出血症状者以及皮肤病患者,食用动气血发物之后,会加重出血症状或者使皮肤病久治不愈。

那么,对于传言中的海鲜、羊肉、豆腐等食物时发物,会影响伤口愈合,延缓疾病康复进程,是不是真的呢?实际上,与传言恰恰相反,要想伤口愈合得快,身体就要消耗大量的蛋白质。

那么蛋白质从哪里来呢?一部分由身体生成,另一部分通过饮食补给。海鲜、羊肉、豆腐等食物都富含蛋白质,适当摄入可以补充营养,促进伤口愈合。

比如,鱼、虾等海鲜属于优质蛋白,部分深海鱼还含有可以促进神经系统修复的长链多不饱和脂肪酸,有助于提高机体免疫力,促进伤口愈合。

羊肉不仅能为机体提供能量和蛋白质,还富含铁、钙等矿物质。豆腐中含有蛋白质、脂肪、钙、铁等,也具有促进伤口愈合的作用。

癌症患者能吃发物吗?

总而言之,一种食物是不是发物,应该看个人的身体状况,不能一概而论。如果盲目忌口,不仅没有达到忌口的目的,反而会对身体产生不良影响。

那么,癌症患者能吃发物吗?

先来看一个数据,根据中国日报网报道,约有20%的癌症患者因营养不良而影响后期治疗。大部分癌症患者都会有这种想法:

觉得自己是个病人,饮食需要特殊对待,这也不能吃那也不能吃,不注重补充营养,最终导致身体无法承受放疗或化疗,被迫中断治疗

肿瘤专家提醒:癌症患者切忌盲目忌口,大部分处在临床恢复期的患者,需要补充能量和营养,提高机体免疫力,鱼、虾、鸡肉等食物就是最好的饮食营养来源,是促进病情康复的极佳食物。

癌症患者在饮食方面真正要注意的,应该是以下4点事项:

第一,平衡膳食、粗细搭配、比例适当,少食多餐,每餐只吃七八分饱。

第二,少吃红肉和加工肉类,多吃鱼肉、禽肉、蛋类、奶类和奶制品、豆类和豆制品、新鲜的蔬菜和水果。

第三,烹饪方式少用煎、炸、炒,在制作的过程中,容易产生致癌物。多用蒸、煮、炖,同时做到少盐、少油、少糖。

第四,要选择新鲜的食物,不吃霉变食物,少吃隔夜饭菜,隔夜饭菜一定要彻底加热后再食用。

所以,癌症患者一定要注意,避免陷入饮食误区。癌症患者真正要多吃的,应该是肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品等优质蛋白的主要来源,但不要过于迷信燕窝、人参、冬虫夏草等补品。

因为对于大部分的患者来说,只要均衡膳食,就可以满足基本的营养补充了。如果日常膳食摄入的营养已经不能满足目标需要量,可以在医生的指导下额外补充营养。

 

【以上内容转自“39健康网”,不代表本网站观点。 如需转载请取得39健康网许可,如有侵权请联系删除。】

 

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责任编辑: 4126TJ

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