油炸土豆片最简单做法步骤是什么？

文章导读

因为经常饮食不正确等因素，导致有的人身体变得非常虚弱，身体虚弱的人抵抗力很差，经常出现感冒之类的病症，另外还容易出现神经疼痛、身体疲乏等问题，出现这些问题的人平时可以多吃土豆，土豆含有丰富的蛋白质和b族维生素，所以吃了能够增强体质，还能够提高记忆力等等，下面教大家做油炸土豆片的方法。

油炸土豆片最简单做法：

材料

黄土豆（Yukongoldpotato）中等大小的6个

黄油三勺

新鲜百里香（thyme）若干

盐和现磨黑胡椒若干

做法

1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。

2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。

3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。

在做之前，首先要准备好所要用到的材料。两个大一些的土豆、适量的葱、少量的蒜半儿、少量的大头菜、适量油、少量的盐、味精、鸡精、花椒面儿、少许花生油香油、适量的孜然粉和熟芝麻等。当然了，这些材料可以根据自己的口味适量添加，以上这些口味都是小编最喜欢吃的，所以就添加了。等到这些材料都准备齐了，下面开始说做法吧！

首先是要做的是将土豆洗干净，削皮，削皮以后切成一厘米左右的厚片儿。如果家里有条件的话，可以用专门切土豆花的刀切成条。这些工具在五金店和超市里都会有卖的，如果家里没有这种工具，可以直接用刀切成条状就行了。将土豆条切好之后，洗干净了放到大碗里用冷水浸泡一会儿。在土豆浸泡的过程中，再将葱蒜和大头菜洗干净。洗干净以后将葱切成葱花，蒜瓣切成末，大头菜则是切成很小的颗粒状。将这些都放在一个盘子里，放在一旁备用。将浸泡好的土豆条，用漏勺捞起来，放在一旁沥干水分。

上锅放入适量的油，开大火烧至七八成熟时，将沥干水分的土豆条放进去炸一下，炸七八分钟左右，就捞出来放到一个碗里。将切好的蒜末葱花、大头菜、味精、鸡精、花椒面儿、孜然粉、花生油、香油等材料全部放进去搅拌均匀。然后就盛到盘子里，再放上熟芝麻和葱花，这样油炸土豆就做好了！又香又辣又麻的土豆，适合许多重口味的妹子吃

作者:caida