即鱼木瓜汤怎么做好吃呢？

文章导读

鲫鱼是一种常见的河鲜鱼类，鲫鱼的味道鲜美无比，是人们最常食用的鱼肉，而鲫鱼由于小刺特别的多，不适合用来红烧等等，因此，将鲫鱼用来煲汤是非常不错的选择，鲫鱼汤的味道非常鲜，而且加入其他食材能够起到更好的营养滋补功效，下面就来看看即鱼木瓜汤怎么做好吃呢？

方法一

把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后，把煲里的泡沫捞起来倒掉，煲一个半小时之后，放一丁点糖，然后再放盐调味就可以上桌。

方法二

鲫鱼用锅下油煎到干水，刚下就往它身上洒点盐，刚起焦就可以了.烧开水，放入姜，鱼，木瓜，大火转小火煮1-1.5小时加点盐可吃. 鲫鱼也可以用猪骨，猪肉代替，但要猪骨先煮0.5-1小时，再放木瓜.盐将食时放.

方法三

先把鲫鱼洗净、去内脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯和眉豆一起洗净，用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供3至4人用。木瓜、莲子、眉豆、鲫鱼可拌入酱油食用。

食用须知

本汤气味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用，是采用未成熟的木瓜，现作润肺健胃的汤品，则采用成熟的木瓜；莲子性平，味甘、涩，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠；鲫鱼性平味甘，入脾、胃、大肠经，功能健脾，补虚。