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燕窝怎么吃?必学3种燕窝的吃法
2017-10-07 17:27 家庭医生在线   

燕窝应该怎么吃呢?虽然我们都知道燕窝具有很丰富的营养价值和功效,可是要怎么吃却是鲜为人知的。其实,燕窝也可以在家自己来做。今天,为大家支支招,介绍3种燕窝的吃法给大家。

燕窝的3种吃法

冰糖燕窝

材料:燕窝、水、冰糖。

做法

用纯净冷水泡2小时,倒掉水,用手撕开成条状,捏碎没有没有泡发的燕角位置(如果没有捏碎,炖出来是脆滴哇),用聂子挑毛,换水清洗2次,再加盖过燕窝的纯净水泡2-3小时,放在炖盅里。这次炖了4个小三角盏共20克。

撕开成条状。用手撕开成条状,捏碎没有没有泡发的燕角位置(如果没有捏碎,炖出来是脆滴哇),用聂子挑毛。

换纯净水继续泡;检查一下炖盅的水,是否盖过燕窝,适当调整水量。一个锅里放入水,将炖盅放进锅里,大火烧开,再小火炖30-45分钟(产地不同,炖制时间不同)即可。最后放冰糖。

炖。炖了45分钟还可以夹起来,越不经炖的燕窝越容易化水的,炖得久的越好。

加冰糖,放进冰箱里放着,早晚勺几勺就可以了哈,也可以加热牛奶或热椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈,尽快吃完。

燕窝银耳莲子羹

材料:燕窝、百合、莲子、枸杞、冰糖、红枣

做法

将燕窝放到清水中泡发,然后去掉杂质并且撕成细条。

然后将燕窝放入蒸锅中蒸大约半个小时;将新鲜的百合撕开,然后洗干净。

将食材一起放入炖锅中,然后蒸煮半个小时然后服用。

金瓜燕窝盅

材料:燕窝、冰糖、南瓜、杏仁露、纯净水。

做法

用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡。

燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态。

装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质。

用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中。

将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准。

盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时。

炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用。

最后,来看看燕窝有哪些功效作用吧。

燕窝的功效作用

补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

有效防止肌肤细胞因氧化而产生的锈斑、老化等各种皮肤问题;加速基底层色素细胞的代谢,融解已经形成的黑色素。美白肌肤,淡化色斑。

燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

对受损皮肤进行快速修复,启动衰老皮肤的细胞,消除肌肤疲劳,平复细小皱纹,浅化深长皱纹,修复断裂变形的胶原纤维和弹性纤维,使肌呋变得光滑而有弹性,起到良好的抗衰老效果。

燕窝的吃法很简单,快来试试看吧。

责任编辑: 郭培根 TN004
责任编辑: 郭培根 TN004
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