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假期避免长胖要怎么吃?进食顺序很重要

健康 家庭医生在线 2017-10-02 16:53

国庆长假年年有,今年长假还多一天。这么难得假期,不少人都会趁这个机会探亲访友,再加上国庆还会有不少的婚庆宴会,很多人假还没放,假期饭局就已经排得密密麻麻,各种饭局不仅让不少人感觉吃不消,在外进食带来的高热量也悄然转变成了恼人的脂肪。如何在大快朵颐的同时避免长胖?广州医科大学附属第二医院营养科副主任邓宇虹给我们支招。

假期推荐多吃天然食品 精制碳水化合物尽量少吃

如何避免假期长胖?如果在家里当“宅男”或“宅女”,从饮食入手则成为最为有效的途径。邓宇虹副主任比较推荐天然的、加工程序较少的食品,“如全谷类食品,如糙米、全麦面包等,也包括番薯、玉米等的粗粮,它们所含膳食纤维比较多,可以带来较强的饱腹感。此外还有新鲜的蔬果,鱼肉、家禽等,但猪牛羊等红肉类则不建议吃太多。如果想要吃点零食,坚果类如核桃、花生、杏仁等都是不错的选择。”

而另一方面,邓宇虹副主任表示,高热量的精加工食品则应少吃为妙,“不推荐的是高油、高脂、高糖的高热量食品,这些多数是精加工食品,如油炸食品、蛋糕、点心等,它们热量高且饱腹感低,很容易吃个不停导致热量超标。”

外出就餐如何更健康?进食顺序有讲究

虽然假期外出就餐总少不了,但我们仍然可以让超标摄入的热量尽量少一点。邓宇虹副主任告诉家庭医生在线编辑,要想避免外出就餐吃得太多,进食顺序很有讲究,“吃菜的顺序应该先是汤,然后是青菜,这两种食物热量一般不高,但可以增加饱腹感。在这以后才是肉类和主食,并且尽量不要点饭后甜品,而可以选择用水果来代替。”

此外,邓宇虹副主任也建议假期聚餐要控制饮酒量,尽量不要饮酒过度,“安全饮酒量大概为一杯红酒、一两杯白酒或者一罐啤酒,而且尽量避免空腹喝酒,否则更容易饿吃得更多。如果知道饭局上饮酒不可避免,可在餐前吃一点坚果垫肚子。”

如果聚餐真的吃撑了怎么办?邓宇虹副主任表示,如果的确很饱,到了下一顿就餐的时候依然一点都不饿的时候,可以暂时跳过那一顿。等肚子饿了再进食,这样总热量可以相对比较平和一些。

 

责任编辑: 3858NCY

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人家也是有底线的啦~
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