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榨菜鸡蛋汤怎么做

2017-11-07 09:23 大众养生网   

文章导读

榨菜是我们常吃的一种咸菜,榨菜的口感就是咸鲜和有特殊的酸味。吃起来特别的爽口脆嫩,既可以当做佐餐,也可以炒菜或者做汤,质量好的榨菜外边外表是青色或者淡黄色,表面会有辣椒粉,会有一定的光泽,闻起来特别的浓郁鲜香,榨菜的做法有很多,可以做成榨菜鸡蛋汤,非常的简单。

 

榨菜鸡蛋汤怎么做

 

准备鸡蛋两个,准备榨菜一百克,准备适量的油、盐、葱料、酒和香油。

先把榨菜切成丝,把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,把切好丝的榨菜放到水中泡一小会儿,这样能够去除榨菜的一部分的盐分。打好的鸡蛋液里面放入料酒和盐。

锅中放水,然后在水里面加入少许油,大火烧开,然后把榨菜丝放到锅中,再次把水烧开,然后把蛋液慢慢的放入锅中,打出蛋花。

最后加少许的盐来调味儿,再淋一点香油,切点葱花撒在锅中。这样榨菜鸡蛋汤就做好了,做好的榨菜鸡蛋汤闻起来有一股清香的味道。

榨菜鸡蛋汤的做法非常的简单,比较适合平时没有时间的人,可以当做早餐,因为制作简单,所以比较节省时间,适当的吃一些榨菜对身体是有好处的。

榨菜里面的营养还是比较丰富的,富有蛋白质,含有胡萝卜素,另外还有膳食纤维和微量元素,适当的吃一些对于身体的调理是有效果的,当然也不能吃得过多,毕竟榨菜属于腌制类的咸菜,过多食用反而对身体健康会造成不利的情况。

责任编辑: 吉熟

责任编辑: 吉熟
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