酒精肝吃什么对操控病情有利

酒精肝病人在饮食方面，首先应戒酒，然后多吃新鲜的生果和蔬菜，保护好肝脏。

注重饮食防治基本原则是结构合理，均衡饮食。

坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅的计划，符合低热量(不超越标准体重的热量要求)、低脂肪(尽可能防止煎炸食物)、高蛋白(尽可能选用大豆、鱼虾等优质蛋白)、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。

同时留意饮食规则，防止暴饮暴食。

许多食物有预防脂肪肝的功效，不妨多食，如黄瓜、萝卜、胡萝卜、冬瓜、大蒜、苦瓜、番茄等含丰厚的维生素、纤维素；黄豆、绿豆、黑豆及其制品是优质蛋白质的来历；海带、紫菜、鱼类等水产品可促进肝内堆积脂肪的衰退。

酒精性脂肪肝不是养分过剩所造成的，而是喝酒损伤了肝细胞，引起肝脂肪代谢的紊乱和堆积。

所以平日还应当吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，有所改进肝脏的养分状况，以减缓其向肝硬化的发展。

综上所述，酒精肝病人应该多吃蔬菜和生果，并恰当的吃些肉类，弥补养分。

留意平日应操控高脂肪、高糖饮食，戒酒或少饮酒，少吃油炸食物、动物内脏、蛋黄等。

在采取合理饮食的同时，应操控体重，增加体力活动。戒酒是防治酒精肝的最有效措施。

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