湿气重的人能喝绿豆汤吗？吃绿豆的注意事项有哪些？

健康孕多多 2023-08-02 08:49

绿豆有清热、消暑、利尿、解毒的作用。绿豆味甘，性寒，入心经和胃经，绿豆可以用于暑湿导致的发热、烦燥口渴等病症，比如夏季中暑了，经常用绿豆来解暑。那么，湿气重的人能喝绿豆汤吗？吃绿豆的注意事项有哪些？

湿气重的人能喝绿豆汤吗？

其实湿气重的人也是可以喝绿豆汤的，因为绿豆本身就是一种清热解毒和祛湿的食材，对于湿气比较重的人来说，长期科学地食用绿豆汤一定是大有裨益的。

绿豆作为人们日常饮食当中，非常常见的一种食材，它的作用是非常多的，首先绿豆有清热解毒，去湿消炎的功效，其次绿豆的营养成分也非常丰富，多吃绿豆有助于提抗自身的免疫力，所以说绿豆是一种功效非常全面的食材。

这么好的一种食材，它的烹饪方法也是非常的多，比如我们可以做成绿豆汤，还可以和其他的食材相互搭配发挥更好的效果，比如薏米，薏米和绿豆都有很好的祛湿的功效，还可以加一些红枣，红枣对于补血益气，安神助眠都有很好的疗效，也可以搭配一些小米，因为绿豆偏寒，而小米可以暖胃润肠，两者搭配相互补足对方的缺点，是非常好的搭配选择，除此之外，还可以和诸如陈皮、甘草、南瓜、海带等多种食材搭配，起到排毒养肝、祛谈止咳、益气和中等多重功效。

吃绿豆的好处

1、祛除湿气

绿豆味甘、性凉，具有消暑止渴、利尿下气的功效，在一定程度上可以帮助祛除体内湿气，可以缓解精神不振、疲劳、乏力等不适症状。

2、清热解暑

用绿豆煮汤是理想的解暑方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

3、解毒

绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。

4、补充营养

现代医学认为，绿豆中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质等，适当饮用绿豆汤有助于补充机体所需的营养成分。

5、降血脂

高血脂患者可以常吃绿豆来调理身体，绿豆含有的多糖成分可以提高清脂蛋白酶的活性，使得甘油三酯水解以达到降血脂的作用。

吃绿豆的注意事项有哪些？

1、寒凉体质的人不宜吃绿豆

绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、老人、儿童以及体质虚弱的人不宜吃绿豆

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人不宜吃绿豆

绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

4、空腹时不能喝绿豆汤

空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

5、绿豆汤不可天天喝

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。

6、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病

一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

总结：

任何食材都是有两面性的，绿豆的好处虽然很多，但是也有一些需要注意的事项，比如绿豆的性味比较寒凉，所以脾胃虚寒、月经期的妇女、经常腹泻的人群不宜吃绿豆，同时不宜和狗肉，西红柿同食，还有就是绿豆在煎煮的过程中必须要煮烂，否则会很难消化，对胃肠道会产生比较大的负担。在日常选购绿豆的过程中，应该选择颜色浓绿而有光泽、粒大饱满的品种。

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