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西兰花变黄了有霉点还能吃吗

健康 瑞尔安心网    2023-04-02 08:39

一般情况下,西兰花变黄有霉点不能食用。

西兰花是常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素,矿物质和微量元素等营养物质,适量食用可以补充人体所缺失的营养,同时西兰花中含有膳食纤维,食用西兰花可以刺激胃肠道黏膜,从而促进胃肠道蠕动,缓解便秘。

西兰花变黄通常是指放置时间过长,导致叶绿素中镁离子流失而呈现为黄色,有霉点则说明西兰花表面霉菌滋生,食用发黄有霉点的西兰花可能导致胃肠道消化系统受到刺激,导致腹痛、腹泻或腹胀等不适症状,还可能引起急性胃肠炎、肠道痉挛等病症,所以西兰花变黄有霉点通常不能食用。

建议患者在食用西兰花等蔬菜前注意检查,若出现腐烂变质等现象,应及时丢弃,不可继续食用。若误食发霉食物,应及时就医检查并遵医嘱治疗。

 

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责任编辑: ldy4195

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