芹菜补什么

通常情况下，芹菜可以为人体补充维生素、膳食纤维、矿物质等。

1、维生素：芹菜中含有着丰富的维生素，其中每100克芹菜中含有着12毫克维生素C以及2.21毫克维生素E，在食用芹菜后有利于为人体补充能量。

2、膳食纤维：芹菜中所含有的膳食纤维也比较丰富，其中每100克中则含有1.4克膳食纤维，其膳食纤维进入人体内可以有效促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防便秘。

3、矿物质：芹菜中也含有丰富钙、磷、铁等矿物质，其中每100克芹菜中含有着8.5毫克钙、61毫克磷、8.5毫克铁等，食用后可以为人体补充丰富的矿物质，利于身体健康。

另外，芹菜还可以为人体补充胡萝卜素、蛋白质、糖类等，在日常生活中可以选择适量补充芹菜，避免过量食用，以免引起身体不适。

延伸阅读：

• 芹菜炒多久能熟
• 南瓜和芹菜能一起吃吗