宝宝辅食调味品添加原则

宝宝辅食调味品添加原则

导语：婴儿开始添加辅食后，妈妈们对于宝贝的饮食健康非常关注，都知道宝宝要吃的清淡一点。对于婴幼儿来说，日常饮食除了要注意提供充足而均衡的营养外，还要注意饮食健康。这其中添加调味品就是一门大学问，宝宝饮食何时开始添加油盐酱醋?要加多少?作为父母的你知道吗?别急，下面小编将为你一一解说这些调味品的添加指南。

（宝宝不能添加的调味品）

不少的妈妈在给小宝宝准备食物时总觉得没有味道，宝宝会不喜欢吃。如果你这样想就错了，切忌以自己的口感去评判食物味道的浓淡或好吃与否。一般来说，每种食物都有自己特殊的香味，而宝宝恰巧拥有非常敏感的味蕾，因此可以很好的品出天然食物的香味。而且婴幼儿肠道和肾脏发育还未完善，过早添加调味品不仅会造成肾脏负担，还会影响宝宝的味觉发育。因此月龄较小的宝宝饮食最好不要添加任何的调味品，随着年龄的增长，肾脏发育的完善，逐步添加即可。下面我们就分类来看看各种调味品的添加指南吧！

盐--1岁内最好别加盐

不加盐：早在2008年发布《中国孕妇乳母及0-6岁儿童膳食指南》中就指出1周岁内的宝宝饮食不用专门添加盐。据说，宝宝1周岁内对钠的需求量远不足1g，而这些完全可以从奶类和其他辅食中摄入。1岁以后宝宝可以开始适当的在宝宝食物中添加少量的盐，帮助调味，但注意摄入的盐应该控制在2g以内。

加盐的危害：

1、过早添加盐，宝宝易养成喜欢吃咸的习惯，长期易发展成挑食；

2、过早添加盐，易致宝宝摄入钠过量，导致宝宝肾脏负担，增加成年后患高血压的风险；

3、宝宝若养成吃咸习惯，当心影响宝宝对锌的吸收，或会导致宝宝缺锌；

4、高盐饮食还容易杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致抗病能力下降。

糖--6个月后宝宝辅食要保证少糖

少糖：首先注意少糖并不代表少加糖，而且在选择食物时尽量选择含糖量较低的食物。糖只是提供热量，并不能帮宝宝补充任何其他的营养素，除了调味对于宝宝并无太多的好处，因此在宝宝辅食中要尽量不加糖。

加糖的危害：

1、糖易产生饱腹感，太甜往往容易影响宝宝食欲；

2、摄入糖过多，易致宝宝对其他口味的排斥，长此以往导致宝宝挑食偏食；

3、宝宝吃糖过度，容易导致体内无机盐代谢失调，促使肝脏产生大量的中性脂肪，进而增加小儿早期动脉硬化的风险；

4、宝宝饮食添加过多糖，无形中还增加了肥胖和龋齿的风险。

油--6个月后每餐可添加一两滴植物油

少油：据中国营养学会关于婴幼儿膳食营养的要求，6个月后宝宝辅食中可以考虑添加少量的植物油，一般每餐1-2滴即可。脂肪能够提供宝宝成长所需的热量，6个月前宝宝从母乳或者配方奶中摄入的脂肪已足够。随着婴儿对脂肪需求量的增大，可以在6个月后在宝宝辅食中添加少量的植物油，以补充宝宝成长所需的脂肪，特别提醒最好不要加动物油，不仅不利于消化还可能引起消化性腹泻。

加植物油的好处：

1、提供热量；2、其特殊的香味能够刺激宝宝食欲；3、有通便的作用；4、蔬菜中脂溶性维生素可溶解在植物油中被宝宝吸收利用。

醋--最好在2岁以后食用

醋属于刺激性较强的调味品，最好在宝宝2岁以后再添加。过早在宝宝饮食中添加醋往往容易降低宝宝的味觉敏感度，造成宝宝越来越重口味。如果在宝宝某些特定食物中需要添加醋，偶尔少量调味还是可以起到积极调剂作用的，不过记住少许即可。

酱油--最好1岁以后添加

在饮食中酱油常被用来改善食物的色、香、味，一定情况下能促进宝宝食欲。但注意酱油中的盐分也较高，由此过早摄入酱油也容易导致钠离子摄入过度，从而造成肾脏负担，此外也会影响宝宝味觉的正常发育。因此酱油也最好在1岁以后再添加，且每次1-2滴即可。由于酱油是由黄豆发酵而成，因此初次食用后要注意观察宝宝是否出现过敏状况。

除了以上多种常见调味品可以逐步添加外，像葱、姜、蒜等常见的天然调味食品刺激性较强，也要尽量等宝宝肠胃发育比较完善时再添加。而像辛、麻、辣等刺激性超强的调味6岁前要坚决杜绝添加，这些对于宝宝的消化系统伤害性极大，严重者可至宝宝口腔、肠道、胃等部位出现水肿、充血甚至糜烂，溃疡等症状。

补充：宝宝不爱淡口味怎么办？

1岁前宝宝调味品除了植物油外，其余的最好都不要添加，那若是宝宝又不爱淡口味怎么办？其实，方法很简单，将两种或多种食物进行合理搭配，比如白粥中加瘦肉就有甜味了，此外像青菜、红枣、番薯等食物都可给白粥增加甜味。妈妈们尽管发挥自己的能力，将食物进行搭配，创造出宝宝钟爱的口感。

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专家赵兰萍：从事基层儿童保健工作30年。擅长新生儿、婴幼儿保健、预防保健及集体儿童保健，开发表论文《婴儿辅食添加情况及影响因素调查》《过度喂养与婴儿肥胖的分析》，荣获多项荣誉。

赵兰萍：婴幼儿食物是从液体食物到泥糊状食物，再到固体食物，是有一个过渡期的。四到六个月后可以添加辅食，没有必要断母乳，随着辅食种类和量的增加，逐渐减少母乳的次数，母乳可以坚持喂到一岁。添加辅食的原则是由一种到多种，由少量到多量，由细到粗，由稀到稠，现在这种情况不用着急，以泥糊状食物为主，一种一种的加起来。添加新的食物孩子如果不接受的话可以每天一次，坚持喂三五天，不要轻易换其它食物。

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