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麦芽糖的食用方法有哪些?这5种麦芽糖的食用方法值得收藏!

轻壹健康    2022-02-21 17:50

麦芽糖是很多朋友小时候都吃过的吧,尤其是80、90的朋友,那个时候吃的麦芽糖都是最传统麦芽糖的吃法,直接用麦子、糯米制作而成的麦芽糖直接食用,而现在的食用方法是各式各样的都有,有麦芽糖浆、麦芽糖分、麦芽糖葫芦等等。因此本篇就将为大家介绍麦芽糖的食用方法有哪些?下面我们就一起来了解吧。

麦芽糖的食用方法有哪些

1、麦芽糖南瓜羹

材料:麦芽糖、南瓜300克;

做法:老南瓜把它削掉外皮,去掉瓜瓤后切成块状放在蒸锅中隔水蒸熟,蒸好后的老南瓜碾碎以后,放在锅中加适量纯净水,再放入准备好的麦芽糖,一起煎煮成浓稠的羹状,煎好以后出锅就能食用。

 

麦芽糖南瓜羹.jpg

 

2、白萝卜麦芽糖

材料:麦芽糖、白萝卜;

做法:把白萝卜洗干净切成薄片备用,准备好适量的麦芽糖,用筷子卷着麦芽糖放入萝卜中,用保鲜膜包住碗,不能够漏气,再放置5个小时以上,期间可以多晃动一下碗,让麦芽糖与萝卜充分接触,这样出来的汁液也会更多。

3、麦芽糖煮红枣

材料:麦芽糖30克、红枣10个(去核);

做法:把它们一起放到砂锅中加入适量清水煎煮,煮好以后喝汤只吃红枣,每天一次能为人体补充能量,也能补益气血缓解人类的气血亏损。

 

麦芽糖煮红枣.jpg

 

4、麦芽糖炒米糕

材料:麦芽糖1瓶, 炒米 100克,水1杯;

做法:麦芽糖化开加水放入锅中加热搅拌至挂旗(挂旗”状态,用炒勺舀起麦芽糖时,麦芽糖凝结成透明的片状缓缓下落,像一面旗子一样),放入买回来的熟炒米,关火搅拌均匀,趁热放到垫好烘焙纸的烤盘上压实,冷却后切成片,即可食用。

5、枣泥核桃糕

材料:枣泥250g,麦芽糖120g,核桃仁150g,木薯淀粉25g,水,柠檬汁10g,无盐黄油;

做法:枣泥加入麦芽糖混合,不需要搅拌均匀,开中小火加热,沸腾至麦芽糖吸收得差不多时加入准备好的水淀粉,继续搅拌均匀,继续炒制,加入水淀粉后明显感觉到增稠,接着倒入黄油搅拌均匀即可,中小火炒制到抱团;提前准备好去皮核桃 烤箱150度10-15分钟,中小火炒制到抱团,加入烤好的去皮核桃仁,趁热用枣泥包裹住核桃仁,擀平,待凉,切片即可。

 

枣泥核桃糕.jpg

 

此外,麦芽糖的用处也还有很多,例如麦芽糖可以用作于菜品和甜点的简单调味和调色,像我们吃过的拔丝香蕉等就是利用到了麦芽糖的,而且还有一种传统的手艺制作糖画、糖人等,都是利用到的麦芽糖来制作,所以麦芽糖的食用方法是有很多的。

以上就是麦芽糖的食用方法的相关推荐,麦芽糖在我们的饮食中出现的频率还是很高的,例如调色、调味都是非常出色的,但是我们需要注意的是麦芽糖不能大量的食用哦,不然对我们的口腔牙齿,以及肠胃都不会太友好。

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责任编辑: 4162SKX

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