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北方人常说:没吃过羊肉的冬天都是不完整的!

轻壹健康    2022-01-19 15:29

羊肉和冬天的关系,就像是鱼和水一样不可分。尤其是在北方地区,到了冬季那是家家都在吃羊肉,其实羊肉真的不仅是好吃那么简单哦,它还有很多的好处,而它的这些好处最适合发挥在冬季的时候。所以今天我们就来说说冬天为什么得吃羊肉的那点事儿吧。

羊肉.jpg

吃羊肉并不是现代人兴起来的了,早就在先秦时期,吃羊肉成为一种尊贵身份的体现,所以只有王公贵族才能享有的特权,后来当社会生产力得以发展,羊肉也就成为大家都可以享用的食物了。还有就是我们总说只有北方人爱吃羊肉,实际上很多南方人也对羊肉情有独钟,只是在吃法上有很大的不同,以及吃的羊肉可能来自不同的地方和品种。像南方就是山羊多一点,山羊肉的口感可能比起其他羊肉会稍微差一点,但是每个人对食物的感觉是不同的,所以并不能说山羊肉就不好吃。

炖羊肉.jpg

而且现在的物流链那么发达,想吃什么样的羊肉都可以,像国外也有不少的好羊肉,而且是想什么时候吃就什么时候吃;想怎么吃就怎么吃,烤着吃、涮着吃、炖着吃......都行。但是为什么大家都钟爱在冬季的时候吃羊肉呢?这就不得不说说羊肉的功效作用了。

羊肉汤.jpg

羊肉的功效作用:

李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健肾,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。中医认为羊肉性温,在冬季食用能起到很不错的御寒作用,这算是冬季吃羊肉的最大的特点,但要说到冬季吃羊肉的好处,就太多了:

1.冬季也是养胃的时候,应该要暖的食物,而羊肉正好就是温性的,而且在中医中看来,羊肉具有滋补脾胃、调理虚弱的药性,适合在冬季食用来温补身体。

2.冬季是比较容易生病和老病复发的时候,因此需要增强自身的免疫力,而羊肉营养价值极高,羊肉的脂肪、胆固醇含量都较少,而蛋白质含量较多,同时含有维生素和铁、锌、硒等矿物质,因此有助于增强身体免疫力。

3.人在寒冷的冬季时,身体的血液循环会比较缓慢,这也是导致为什么冬天容易手脚冰凉的原因,所以吃羊肉可以补气血,从而让自身的气血通畅,起到不错的促进血液循环的作用

羊肉的功效和作用.jpg

羊肉的作用当然还远不止这些,而且实际上羊肉也是适合夏天食用的,但是是要选对时机以及选择正确是食用方法。例如在一年中最热的时间里,差不多就是人体营养消耗最大的大暑节气吧,也就是中伏的时间段吧,可以以清炖的方式吃羊肉是有保健养生的作用。不过不论是冬季还是夏季,吃羊肉都是要注意其禁忌事项,例如哪些食物不能与羊肉同吃;哪些体质不能常吃羊肉;什么阶段不可以吃羊肉等。羊肉不能与南瓜同吃;像有胃火的人不能多出;在感冒期间的人不能吃,而且最主要的是不能多吃,这些都是需要提前知道的,避免因为食用不当引起身体不适哦。

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责任编辑: 4161HSS

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