猪肚怎么做好吃啊

中国的美食是世界闻名的，不管是味道，菜系还是其他要求，中国的美食一直在以他独特的记忆一直被各国人民热衷着，尤其是中国人对于自己的本土美食更是有非常多的自豪感。在现代生活中，很多人都会将猪身上的各种部位作为食材来食用，猪肚是猪身上的一个宝贵的器官，猪肚的口味和各种烹煮方法一直被许多年龄阶层喜欢着，不仅是因为其好吃，更多的也与猪肚的对人体的有用功效是有关的。猪肚可以有效的治疗尿频，下痢等泌尿问题。下面我们来看看猪肚怎么做好吃吧。

猪肚鸡

猪肚鸡是把猪肚做的好吃的最典型的一道菜式，因猪肚包裹鸡肉进行烹饪，又把猪肚和鸡肉的味道发展到了最佳，是一道非常美味的菜肴。

需要的原料

准备好一只新鲜的猪肚，鸡就选择土鸡就可以，也只要一只就好，白胡椒要准备一点，因为可以起到去腥的作用，白醋也要少许，红枣准备好几颗就可以了，这道菜还要用到一盒的纯牛奶，姜片要切成薄薄的，淀粉也需要少许，鸡精也是要少许，盐自然也是不能少的啦。

做法步骤

1、首先就是要将买来的猪肚里面掏干净，最好要用流动的水来仔细的冲洗，清洗干净以后把水滴干净以后才可以放到碗里去，在加上盐和少许的白醋进行仔细的搓洗，分两次洗就能洗干净了。

2、用盐和白醋搓干净以后还要加入淀粉进行搓一下的，搓好以后同样是用清水洗干净的，经过这样的反反复复的清洗，猪肚里面的异味就可以洗干净了。

3、接下来就是要煮开一锅沸水，再把弄好的猪肚放进去煮三分钟，然后再捞起来切成一条条的。

4、接下来我们就可以处理鸡肉了，同样也是先将鸡肉处理干净以后切成一块块的，然后也要把水煮开丢进去煮三分钟，时间一到就要把鸡块捞出来的。

5、高压锅这时候就能派上用场啦，可以专门煲猪肚的，记得要加水和姜片，以及胡椒粒哦，等到高压锅发出声音以后就把火关小一点再煮几分钟就可以了。

6、等到高压锅可以打开以后把猪肚放进砂锅里，鸡肉同入，先用大火煮开以后再把火关小，再煮个十来分钟就可以了。

7、牛奶倒入再次煮开，最后加点调味品调味就可以了。

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