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啤酒鸭火锅的做法是什么

三优亲子网 2022-01-24 19:32

每次去到一个新的城市,首先想的就是这个城市有什么特色小吃,小吃街在哪里,去了之后你会发现,原来大家都是一名地地道道的吃货。可以不爱漂亮衣服,可以不要化妆品,但唯有美食不能辜负。

特别是对于每个女生来说,时刻都把减肥这件终生的事业挂在嘴边,但是遇到美食就再也迈不开腿。说起我们都爱的大中华美食之一,就是火锅。为什么火锅那么受欢迎。

在小编看来,就是因为吃火锅可以一次性吃到非常多自己喜欢的菜品。每个人的口味不同,也因此火锅的底料也是非常丰富,今天小编就给大家介绍一种啤酒鸭火锅的做法。有时可能出去吃火锅不太方便,或者是觉得自己家做的更健康卫生,所以家庭版的啤酒鸭火锅就更受大家的欢迎了。

所需的材料都非常的简单,第一当然就是鸭子,然后主料就是豆瓣酱与火锅底料,根据个人喜好可以选择火锅底料的口味。然后就是辅料葱姜蒜是必需品,白芷、茴香、料酒、白糖这些就可以了,都是家庭常备的一些作料。

第一步呢,我喜欢先把鸭肉用开水煮一下,在煮的过程中加入白芷与料酒,白芷用来让肉味道更好,料酒可以去腥味,而且可以去掉血沫,更干净卫生,水开后两三分钟就可以捞出沥干。

第二步,就是葱姜蒜加茴香爆炒,然后加入豆瓣酱,与火锅底料,使之融合在一起,然后加入鸭肉,翻炒至每一块鸭肉都上色后,就可以加开水了。用炒锅可能要焖25分钟左右,如果用高压锅不足十分钟就可以出锅了。鸭肉出锅之后,可以稍微加一些白糖调味,就可以作为火锅开吃啦。

是不是觉得很简单呢,自己在家可以尝试着做一下,关于豆瓣酱与火锅底料具体放多少的问题,要根据肉的多少,以及个人口味来确定。第一次做时,可以适当少放一些,美味诱人的啤酒鸭几步就能解馋了。

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责任编辑: 4162SKX

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人家也是有底线的啦~
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