新研究表明：这种小零食，有助于减肥

西梅是李子的一种，其口感润滑，营养丰富。近日，利物浦大学的研究人员发现，在为期12周的测试中，与选择其他零食的人相比，多吃西梅有助于节食者更好地控制食欲，从而使体重减轻的更快。

在测试过程中，研究人员分两个阶段调查了参与者吃西梅后发生的变化。第一阶段比较了参与者在实验过程中吃了李子、葡萄干或果冻豆状糖果的反应。研究小组发现，吃西梅的人报告说一整天都感觉不怎么饿，，而且也不想吃很多其它的东西。

在第二个阶段，研究人员调查了每个人在完成12周减肥计划后的体重。他们把参与者分成两组，一组吃西梅作为他们的日常零食，另一组只接受健康零食的投喂，但可以选择他们想要的任何零食。研究结果表明，吃西梅组的参与者体重减轻的更多。

研究的主要作者Andrea N. Giancoli说：“营养丰富的西梅可以提供优于其他零食选择的优势，因为它们对饱腹感和食欲控制都有利。这项研究首次证明，当将西梅作为体重管理饮食的一部分时，既能减轻体重，又不会产生负面副作用。”

该研究论文题为“Experimental studies and randomised controlled trial investigating the impact of traditional dried fruits consumed as snacks on food intake, experience of appetite and bodyweight”，已发表在Nutrition Bulletin上。

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