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冬季食补选对食材是关键,这“三黑三白”必选

轻壹健康网    2021-12-30 13:33

冬季食补是提高身体素质,防病治病的重要方法之一。老话常说“三九补一冬,来年无病痛”,所以冬天要常吃滋补的东西,不论是正在长身体的孩子,还是身体机能逐渐衰退的老人,食补辅助都是很重要的。而且冬季还是小毛小病的高发季节,例如,一到冬季就容易出现上嗓子痛、感冒、鼻炎发作等,还有一些慢性疾病哮喘、支气管炎等也容易在冬季复发,因为冬季是免疫系统最弱的季节。因此我们是可以选择通过食补的方式来调理改善的,从中医养生学的角度来看,冬季食补选对食材很关键,那么哪些食材是适合冬季食补的呢?

食补.jpg

中医学认为,自然界有“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律,人与自然相适应,那么按照中医理论,肾属于封藏之本,而冬天属于肾主气的一个季节,因此进入冬季以后非常适合补肾。补肾又可以遵循《黄帝内经》中五行脏相学中提到的“五行有五色,五脏有五行,五色入五脏……对应五色白青黑红黄,对应五脏肺肝肾心脾”。由此可见补肾可选白色,同时寒风乍起,天寒地冻的冬季也是肺部疾病高发的季节,因此补肺、润肺也会关键,由上所述白色入肺。综上所述,从五行五色养生的角度出发,那么冬季食补应当多摄入白色和黑色的食物来帮助我们滋补身体,那么哪些白色、黑色食物为首选呢?下面给大家介绍排行榜之最的黑白食物。

一、冬季食补黑色榜:黑木耳、黑豆、黑枣

1.黑木耳

中医认为黑木耳具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效;同时黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃,还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效,是冬季食补的榜上食材。

黑木耳.jpg

2.黑豆

中医认为黑豆有补肾强身作用,故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效,特别适合肾虚者食用;此外,黑豆的钙与铁质含量高,是补钙与补血的好来源因此在冬季食用也是不错的选择。

3.黑枣

中医认为黑枣有补肾与养胃的功效;同时黑枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,是黑色食物中滋补效果非常不错的。

黑色食物,黑色为水,水入五行归肾脑系统,常食黑色食品对肾、膀胱、骨骼、关节都有很不错的帮助。

黑枣.jpg

二、冬季食补白色榜:萝卜、山药、白菜

1.萝卜

《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”在民间也有“十月萝卜赛人参”,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,可见萝卜的功效;同时,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除,因此是冬季食补的首选。

2.白菜

老话说“百菜不如白菜”,中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津,除烦解渴、清热解毒的功效;同时,白菜中含有丰富的粗纤维、维生素,食用后可以促进肠胃消化,加速新陈代谢,能够预防便秘。

白菜.jpg

3.山药

中医认为山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎;同时山药里面的营养成分是比较丰富的,山药里面含有大量的蛋白质,碳水化合物,在冬天出现便秘的时候,也可以吃山药来缓解便秘。此外,冬季室内外的温差大,是导致心血管疾病高发的,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

最后要提醒大家,冬季食补一定讲究规则,不能随便进补,一定要根据自己的身体实际情况来选择食物。而食补的原则之一就是顺应天时,在相应的时辰摄入相应的食物才会使调养的效果更佳。也不要忘了在寒冷的冬季,增加热量的摄取,为了机体正常的运转,需要消耗更多的热量,可以适当吃羊肉这类温性的食物,主要还是以清淡为主、戒温戒燥。

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责任编辑: 4162SKX

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