不知道你有没有发现,最近蔬菜涨价了!
近期,国内多地出现“菜比肉贵”现象。在同一个超市,出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况,成为很多网友关注的一个热点。
业内人士表示,当前的“菜比肉贵”,原因之一是生猪价格周期性下跌遭遇蔬菜供应短暂性不畅,与生猪、肉鸡等规模养殖业相比,蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响,因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
高菜价会促使蔬菜供应增加,低肉价已挤出落后的养殖产能。蔬菜生产周期短、产能恢复特别快,价格机制可以充分发挥对区域和品种的引导作用,值得注意的是,很多地方菜价已在下降。
对于蔬菜价格大幅上涨,网友纷纷表示:吃不起。还有网友表示:蔬菜那么贵,我还是吃肉吧。不过39健康要提醒大家,及时蔬菜再贵,也不能不吃菜只吃肉哦,因为只吃肉不吃菜危害很大。
1.肥胖
只吃肉不吃菜,容易导致人体摄入太多的能量,长期这样做还会让脂肪堆积在体内,从而引起肥胖,这对于“三高人群”的健康是非常不利的。
2.便秘
吃太多肉对于胃部是一个负担,也不利于通便,不吃蔬菜,体内就会缺乏膳食纤维,长此以往的大量摄入肉类容易导致大便不通畅,诱发或加重便秘的程度。
3.损伤肠道
蔬菜里的纤维素有利于肠道健康,因为纤维素可以抑制肠道细菌的滋生,如果经常不吃菜,那么就要小心肠道被细菌包围了。另外,纤维素还有利于肠道里的有益菌生长,所以吃菜对肠道是好处多多。
4.缺乏维生素A
蔬菜里含有维生素A是我们不能忽视的营养素,人体内如果缺少维生素A,就会影响视力、皮肤以及黏膜等功能,这对身体的健康会造成很大的影响。
5.缺乏维生素C
蔬菜里含有大量的维生素C,而维C也是维持人体正常运作必不可少的物质,若是摄入的蔬菜不足,那么人体内就会缺乏大量的维C,此时身体还会出现牙龈出血、骨质疏松等问题。
6.胃口不好
长期吃肉不吃菜,胃口变得越来越差,一方面是因为肉类食物过于油腻,经常吃肉会引起反胃,导致胃口不好;另一方面是因为大量的肉类食物会加重肠胃负担,胃部运转不过来了,自然就会发出抗议了。
7.上火
中医学认为肉乃生气凝聚,为固本培元之所在,可藏气于五脏六腑。但是吃太多就会打破平衡的循环,有可能导致摄入者上火。
资料来源:经济日报、39健康
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