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糖尿病遇上端午节,粽子是吃还是不吃?

39健康网    2021-06-12 09:01

端午节到了,飘香的粽子、冒油的咸鸭蛋,不禁让人口水直流。但是,每年端午节前后,前往内分泌科就诊的糖尿病人中血糖失控的比例都会升高

粽子作为端午节的主打美食,人们似乎很难抵挡得住它的诱惑,甚至总有不少糖友想吃些粽子解解馋。然而一旦没控好量,血糖可能就要遭殃了……

其实粽子可以吃,但你得这样吃!

1.吃粽前,看看自己是否满足这几点:

空腹血糖低于7.8mmol/L、餐后2小时血糖低于10mmol/L、糖化血红蛋白低于7.5%、近期血糖保持较为稳定,未出现忽高忽低的现象。

2.吃粽时,选个头小、油盐少、无添加糖

对于粽子,一定要有所选择。尽量不要选择枣泥粽、豆沙粽这一类比较甜的粽子;也不推荐吃含五花肉、蛋黄的咸粽子;可选择不额外添加糖分的粗杂粮杂豆粽,如红豆粽、黑米粽、八宝粽或添加荞麦、糙米、燕麦米等替代部分糯米的粽子。

吃粽时,还可以配绿茶、普洱茶或绿叶蔬菜来解腻消食,也利于血糖的控制。另外,睡前两小时最好别吃粽子。

3.吃粽后,测测餐后血糖水平

糖友吃完粽子后,一定要记得监测餐后血糖水平,确保不会因为吃粽子导致血糖发生大的波动。

最后,别指望吃凉粽子就能减少热量摄入!另外,粽子中的糯米放凉后也会增加消化难度,所以粽子最好还是趁热吃。如果你已经吃了粽子,又害怕餐后血糖过高,不妨试着让身体运动起来。

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责任编辑: 4126TJ

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