忍不住想吃肯德基麦当劳，可能是你压力太大了

发表在《营养》杂志上的一项研究表明，减少压力有助于降低人们吃快餐垃圾食品的频率。

该研究包含338名年龄在18岁至39岁之间的超重或肥胖母亲，他们来自为低收入母亲和5岁以下儿童服务的妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)。参加该计划的人的家庭年收入必须低于联邦贫困线生物185%。

这些女性可能会面临一些压力，包括经济困难、居住环境差、频繁搬家、不稳定的恋爱关系和养育小孩等。对于这些人来说，在分娩后发胖很常见，如果再次怀孕，她们将面临终生肥胖的风险，并可能给自己和新生儿带来潜在的问题。

实验过程主要对这些母亲的压力进行干预。分析表明，仅仅是干预并不能直接影响饮食的改变。当研究人员评估压力作为中介的潜在作用时，干预的间接效果与包括快餐在内的高脂肪食物的摄入量有关。研究发现，压力量表每减少1分，女性食用高脂肪食物的频率就会减少近7%。

对研究数据的分析表明，参与干预后，女性感受到的压力降低了，这是影响她们最终减少高脂肪和快餐摄入量的关键因素。

在压力管理方面，研究人员建议女性改变思维，在事情出错时首先要做的是不要责怪自己，而不是立即解决导致她们压力的问题。

编译/前瞻经济学人APP资讯组

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