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养乐多科研科普并重 助推益生菌产学研发展

2021-04-23 17:46 TOM   

4月20日—21日,由《食品工业科技》杂志社、食品伙伴网主办,中国食品科学技术学会支持的第四届食品科技创新论坛暨2021大健康食品发展论坛在上海成功举行。养乐多(中国)投资有限公司受邀参加并在论坛期间分享了养乐多益生菌干酪乳杆菌代田株(LcS)的最新研究成果。

多年来,养乐多将科研与科普并重,不仅仅专注于基础和应用研究,也非常注重学术交流及科普宣传工作。而食品科技创新论坛便是一个很好平台,众多来自食品生产一线的研发工程师、科研院校的学者、教授及专家共聚一堂,沟通和分享最新食品领域研究成果,促进食品创新。

养乐多科研科普并重 助推益生菌产学研发展

养乐多(中国)投资有限公司学术部李旸科长作主题报告

本次论坛上,来自国内的多位专家学者带来了精彩报告。养乐多(中国)投资有限公司学术部李旸科长作题为“益生菌干酪乳杆菌代田株(LcS)的最新肠道功能调节研究”的报告,介绍了摄取益生菌对便秘人群以及伴随便秘的抑郁症人群的便秘症状改善作用。肠道菌群的失衡可能导致便秘及其临床症状的发生。益生菌已被广泛用于调节肠道菌群,其中干酪乳杆菌代田株(LcS)被认为是能潜在减轻便秘症状的益生菌菌株。

近几年,社会各阶层对益生菌的健康作用有了普遍认同,但由于民众对益生菌科学缺乏深层次的认识,这也导致了大众对益生菌产生了认知误区。对此养乐多相关负责人表示,现在市面上很多产品中添加了乳酸菌,但并非所有的乳酸菌都是益生菌,只有经过科学验证对健康有益的特定乳酸菌才能被称为益生菌。养乐多创始人代田稔博士于1930年强化培养出干酪乳杆菌代田株(LcS),能抵抗胃液、胆汁的强酸强碱作用,活着到达肠道,有助于维持肠内菌群平衡。80多年间,为了不断通过科学实验加以证明益生菌对人体健康的益处,养乐多在各个国家和地区,根据当地的饮食文化、生活习惯等,开展相关饮用实验,大量研究数据证实了养乐多中独有菌株干酪乳杆菌代田株(LcS)的健康作用,也通过这些饮用实验证明了即使饮食、生活习惯等有所不同,LcS也能发挥效果。

养乐多科研科普并重 助推益生菌产学研发展

养乐多开设展台普及益生菌健康知识

然而“所有的益生菌都具有相同的功效吗?”“每天补充多少益生菌才能起到作用呢?”面对消费者常常提及的这些问题,李旸谈到:益生菌的作用在于菌株特性,不同菌株具有不同的健康作用。随着有关肠道菌群和人体健康的研究不断深入,益生菌健康作用的探索已不仅局限于肠道本身,肠脑轴等领域也在不断被发掘,还有越来越多的研究表明肠道内环境的失衡与肥胖、心脑血管等各种慢性病以及免疫疾病息息相关,因此,保持肠道微生态平衡是保持身体健康的重要因素。同时,益生菌也具有个体差异性。消费者可根据菌株信息及其作用并结合自身健康状况进行选择,必要时应咨询医生。

未来,相信随着科学研究的不断发展,相关部门对益生菌市场的不断规范,大众对于益生菌认知的不断深入,将不断推动益生菌产业的高速发展,提升全社会对益生菌的正确认知,而养乐多也将矢志不渝的为消费者提供安全、安心、健康的产品,助力中国人民的健康和美好生活。

 

责任编辑: WY-BD

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