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从原料到生产工艺 新时代健康致力搭建产品质量保障体系

2021-03-16 09:09 北京商报网   

2021年“3·15国际消费者权益日”即将来临,食品安全、产品质量安全向来是历年关注的热点话题。食品安全是人民生活质量、社会管理水平的重要衡量标准,如何保障食品安全成为公众关注的重点。作为一家大型健康央属企业,新时代健康产业集团从原料筛选到生产工艺全流程打造产品质量保障体系,力保食品安全及产品品质。搭建原料筛选应用管理体系

原料是优质食品诞生的第一关卡。新时代健康产业集团搭建起一套既系统又科学、既繁杂又严苛的原料筛选应用管理体系,构建起食品安全的第一道关卡。

据介绍,新时代健康产业集团的产品原料筛选从生态环境、科学采摘、分级管理、严格检测等诸多方面进行全方位保障。为从源头上保证原料品质,新时代健康产业集团通过大量的数据采集和分析,选择江、浙、云、贵、川、鲁等生态和地理环境良好的偏远山区建立产品原料基地,其中有7个位于长江经济带,确保原料的生长环境优异。

在原料采集过程中,新时代健康产业集团对当地农民进行培训,规范采摘。以松花粉原料为例,为保护松花粉的生态环境,更好地保证原料品质,做到优质资源最大化利用,新时代健康产业集团的原料采收部门共同攻关,自创了一套简单易行的采摘方法,自主创新发明了实地检测工具,围绕松花粉晾晒、储藏等,制作了浅显易懂的培训课程,工作人员带着检测工具、培训课程,走到田间地头,走到农户家里,将工具免费发放给农户,为大家作义务培训,引导大家科学采摘及储存等,做好原料保护的第一步。

为了严格管控入厂原料质量,在原料进厂时,新时代健康产业集团对所有原料均批批检验,对功效成分指标、营养学指标、卫生学指标,甚至包装袋和标识等都要进行严格有效的评定,符合质量标准方可入库,并严格制定《供应商管理办法》,细化对供应商的考核与审查,完善对供应商的管理,制定了严于国标和行标的企业标准,加强对原料的检测和把控力度。层层递进的原料管理机制,为优质产品的诞生奠定了牢固基础。

全方位立体保障生产品质

生产环节是保障 和产品质量的关键环节,对产品品质起着最直接的影响。新时代健康产业集团从先进的设备、洁净的厂房、严格的管理、员工责任心等多个维度构建安全生产的立体“守护塔”。

“欲先攻其事,必先利其器。”生产设备和工艺技术是衡量一家生产企业的重要标准。新时代健康产业园拥有多条先进的生产线,生产车间配备了智能化的制造设备。全自动生产线、自动装箱机、码垛机器人……烟台新时代健康产业园偌大的车间里都是机器在有效运转,只有零星的工人在关键位置巡查或复核。“数字化工厂”实现了产品质量的信息化管理,生产效率因此获得大幅提升。

新时代健康产业集团的食品生产车间设置、工艺布局完全参照《保健食品良好生产规范》、《洁净厂房设计规范》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等标准建造,主要设备采用国际先进的自动化设备,年设计产能超过100亿。

智能化制造设备在运行时全程自动调节温度、速度等参数,通过自动化控制,降低人工操作的不可控因素。除了智能生产设备,车间还融合了机器人、微电子、光电传感等技术,完成生产线的连续自动化控制。

在智能设备与技术基础上,新时代健康产业集团搭建了一整套完善的管理制度,来确保生产工作的安全高效运作。工作人员的每一步操作都要符合自检、互检、专检相结合的“三检制”,下一道工序的工人是上道工序的质检员,合力杜绝不合格产品流入下一道工序。

为了让产品品质得到更万无一失的保障,新时代健康产业集从生产线走下来的成品,还需要历经层层“关卡”,经过非常严格的食品安全保障体系和全面的产品质量管理体系检验,完全合格后,才能送往市场与消费者见面。

明亮、整洁、干净、现代化,是新时代健康产业园生产车间给人最直观的印象,蕴含在洁净车间背后的是无数次严格的换衣、洗手、消毒工作。新时代健康产业集团的产品车间洁净度可达到10万级以上,相当于医院手术室级别。

做“健康中国”守护人

作为一家大型健康央属企业,作为“中央企业先进集体”荣誉获得者,新时代健康产业集团将食品安全放在一切工作的首位,以环环相扣的管理与举措,数十年如一日执着坚守,力保食品安全及产品品质。

连续十七次被评选为“中国食品安全年会十强企业”,牵头起草《健康管理保健服务规范》……新时代健康产业集团用切实的产品品质保障消费者权益,践行央企的责任与使命。作为组长单位,新时代健康产业集团历时4年并牵头起草的《健康管理保健服务规范》国家标准于2020年11月19日正式发布,填补了健康管理保健服务行业国家标准的空白,为此,全国保健服务标准化技术委员会授予新时代健康产业集团“2019年度健康管理保健服务标准创新——贡献奖”。

通过发挥对中华传统文化和中医理论研究和应用的优势,新时代健康产业集团提出打造“以人为本的全面健康解决方案”,提供衣、食、住、行、用、乐、养全方位的健康指导,构建新时代特色的大健康生态圈。目前,新时代健康产业集团拥有2个CNAS国家认可实验室、2个省级企业技术中心、1个省级工程技术研究中心和多个市级研究中心,与中国中医科学院及清华大学、上海中医药大学、浙江大学等科研机构合作开发了望闻问切智能健康评估设备,为科学、快捷、全面了解消费者的健康状况提供了保障。

《健康中国2030规划纲要》指出,“立足全人群和全生命周期两个着力点,提供公平可及、系统连续的健康服务,实现更高水平的全民健康。”“健康中国”上升为国家战略,大健康产业成为了中国经济的新增长点。

新时代健康产业集团相关负责人表示,健康中国已上升为国家战略,食品安全作为健康中国的重要组成部分,有着非同寻常的意义与价值。新时代健康产业集团牢记“发展民族产业、造福人类健康”的初心和使命,跟随党和国家的发展步伐,坚定地做健康中国的践行者,始终如一地做食品安全的守护者,保障消费者权益。

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责任编辑: 4126TJ

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