怎么买普洱茶？是买散茶好，还是紧压茶好？

严格意义上来说，云南大叶种晒青毛茶只有紧压成饼（砖或沱）之后，才能称之为普洱生茶；晒青毛茶经渥堆发酵后制成的熟茶，则包括散茶和紧压茶两种类型。

但在实际选购普洱茶的过程中，市面上不仅有许多散装熟茶，有些晒青毛茶也以“普洱生茶”的名义在出售。从当前品饮和存储转化的角度来说，入门级茶友应如何理性选择？

最早出现的普洱紧压茶，主要是为了方便运输。因为那时候的云南山高路远、交通不便，沿茶马古道将茶叶运送至全国各地，往往需要耗费几个月的时间。

普洱茶运送的过程，同时也是茶叶内含物质持续转化的过程。

从产区到销区，经过数月转化，人们发现普洱茶比刚制好的时候更好喝了；

另一方面，少量完好保存下来的老茶，数十年后出仓品鉴，香气和口感都有了质的飞跃，由此也从侧面证实了普洱茶具有“越陈越香”的核心价值。

紧压茶更有利于内含物质转化

简而言之，无论是将普洱茶压制成不同形态、整提/件放入笋壳、牛皮纸袋或纸箱中保存，或是在适宜的仓储空间中，尽量存放更多数量的茶叶，其主要目的都是为了营造一个更有利于茶叶内含物质转化的稳定小环境。

将普洱茶随意放置并非科学的存茶方式，只有注重细节的方方面面，才有可能在转化数年之后实现“越陈越香”的核心价值。

散茶品饮方便，但不适合长期存放

散茶相对于普洱紧压茶而言，因为条索比较完整，所以看起来更具观赏性；此外，散茶冲泡比较方便，紧压茶多了一道撬茶环节，有些茶友会觉得更耗时耗力。

但从普洱茶存储转化的角度来说，紧压茶减少了茶叶与空气的接触面积，并为内含物质转化提供了相对稳定的小环境，因此更有利于提升整体品质；

散茶与空气接触面积较大，会导致茶叶内含物质逸散过多，不利于长期存放。

根据不同紧压程度，铁饼内部的微生物小环境比泡饼更稳定，所以更适合存放；按紧压形态来分，茶砖比较规整，同样的存茶空间内，可以摆放更多数量，所以相对饼和沱来说，整体转化效果更好。

便携装紧压茶，满足多种品饮需求

有的茶友可能会说，如果只是当前品饮，那么是不是可以直接购买散茶？

由于茶叶有较强的吸附性，短时间内以散茶形态存放，除了内含物质逸散较快，茶叶也更容易吸附空气中的水分和灰尘，从而影响到香气和口感表现。

从方便品饮的层面考虑，如果觉得常规形态的茶饼（砖或沱）撬起来比较麻烦，入门级茶友也可以选择便携装的紧压茶，比如龙珠、小方块、小圆块等。

七见2019年三星冰岛龙珠就是一款茶友评价很好的便携紧压茶，单颗净重8克左右，独立棉纸包装，无需撬茶，存放和冲泡都很方便，可以满足不同场合的品饮需求。

无论外观或内质，普洱茶与其他茶类都有明显不同。若要更好地感受其独特魅力，紧压茶才是更适合的选择。（本文系 说茶网原创文章，作者：至夏、 说茶网思思）