烙饼怎么做又软又好吃 千层柔软又好吃 教科书式教学

作为北方人，面食是日常三餐中不可缺少的一项。虽然小区门口就有主食店，各种烙饼也是应有尽有，但我还是喜欢自己动手。那么如何和面烙饼而且层多，要说烙饼怎么做又软又好吃，千层柔软又好吃，教科书式教学。

如何和面烙饼而且层多

今天要分享的这款半发面柔软千层油盐饼，要说家常饼怎样烙才松软，这样做外焦里嫩，咬一口表面焦脆，里面却柔软咸香，是我经常做的一款家常面食，不仅好吃，做法也不难。

食材：面粉、水、糖、盐、酵母粉、面粉、盐、五香粉、油。

做法：500克面粉、300毫升温水、5克白糖、2克盐、5克酵母粉搅拌在一起，和成面团，盖上保鲜膜温暖处饧发10-15分钟即可。把食用油烧热浇在面粉上，加盐、五香粉调味就可以了，调的稀一些，这样好操作，如果想偷懒不想加热油的朋友，直接用生油也是可以的。

千层油盐饼

面团饧发好之后稍微揉几下就可以，揉圆按扁，擀成一张长方形的饼皮，擀的时候注意要在面板上撒一些干粉防粘。擀好饼皮之后均匀的刷一层油酥，油酥调的稀一些，借助刮板很简单的就能刷匀一层层叠起来，收口处藏在下面，这样一个胚子就做好了。

平底锅或者电饼铛中小火预热好之后，刷油把饼皮放进去，先转动一会饼皮让它受热均匀一些，然后盖上盖子开始烙，中间翻一次面就可以了，等烙制两面都金黄体积稍微膨胀就可以出锅了。

烙饼怎么做又软又好吃

刚出锅的千层油盐饼超级好吃，外皮脆脆的里面软软的还带着面粉香、油酥的咸香，一口咬下去，不吃菜就能吃上两张饼。对于烙饼怎么做又软又好吃，你怎么看呢?

【以上内容转自“男人窝”，不代表本网站观点。 如需转载请取得男人窝网许可，如有侵权请联系删除。】