家庭版麻辣烫的做法 超级简单又好吃 几步就搞定了

麻辣烫是年轻人比较喜欢吃的一种美食，而且底料香气逼人!光光闻着就食欲大开。麻辣烫可以说是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。那么，家庭版麻辣烫的做法，这么超级简单又好吃，几步就搞定了。

麻辣烫与火锅所使用的食材基本上差不多，麻辣烫与火锅最大的不同就是更快更方便。下面就为大家详细的分享一下，在家我们应该如何做出这种麻辣过瘾的麻辣烫来，喜欢的朋友快来学习一下吧。

麻辣烫的做法及配料：

食材：各种火锅丸子、西兰花、豆腐皮、香菇、金针菇、娃娃菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱、食盐5克、鸡精5克。

做法：将西兰花切成小块，豆腐皮切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把用手打散，娃娃菜切成长条，适量的火锅丸子清洗干净备用。大蒜切末、大葱切葱花、生姜碎粒放在盆中，一小把花椒、麻椒和干辣椒放入盆中备用。火锅底料30克切片，牛油50克。

把锅烧热，一勺菜籽油放入牛油熬化以后，把油温降至5成热，倒入葱姜蒜、干辣椒、花椒和麻椒小火爆香。加入豆瓣酱20克，一小撮豆豉，保持小火熬制2分钟。沿锅边倒入适量的清水，加入食盐5克、鸡精5克，转为大火继续熬制3分钟。取一个虑勺西兰花烫熟，豆腐皮和香菇放入锅中煮熟，娃娃菜，金针菇依次煮熟，火锅丸子煮熟放入碗中，最后舀一勺汤底均匀即成。对于家庭版麻辣烫的做法，你还有哪些呢?

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