九寨沟这个人间仙境 除了美景还有美味的藏式美食

黄山归来不看山，九寨归来不看水，九寨沟真的是称得上人间仙境。这里不仅有醉人的美景，也有醉人的美食和美酒。当地特色餐饮主要为牛羊肉，藏族以熏烤肉为主，辅之以青稞酒，酥油茶，酸奶等饮品;这些风味独特的藏式美食，亲自尝一尝真的别有一番滋味在心头。

1.牦牛汤锅

我们对自己的传统美食怀着丰厚的感情，九寨沟藏族人们有深厚感情的是藏式牦牛汤锅佳肴。牦牛汤锅以当地的牦牛为主材，及藏式的独特秘方熬制成，小火炖熬制很长时间，配以金针菇牛肉牛杂等材料，牛肉是切片的，肉质鲜美，牦牛肚也是吃起来又脆又嫩又鲜。牦牛汤锅汤很鲜美，闻着有一点点高原牦牛肉的膻味，但是喝着完全没有，只有鲜味。

2. 藏家土火锅

九寨有一种独特的美味，历史悠久的东北藏家土火锅，藏家土火锅一品尝仿佛感受藏族人们到了火一样的热情和藏族朴实的味道。藏族人们的土火锅自然主材是汤了，藏式的秘方很独特跟我们熬制的秘方不样，汤汁鲜甜，口感鲜美可口，自然而然也少不了搭配的菜品，松菌，牦牛肉，山药，青稞饼，青稞花，青稞酒等。

藏式烧烤

藏式美食怎么能少了藏式烧烤，藏式烧烤的材料和大部分烧烤一样，但因为羊牛肉比较正宗烤起来味道特别好。牦牛肉、烤羊腿，烤鱿鱼，烤青椒，配以青稞酒是必不可少的!九寨藏式烧烤绝对的地道，味道香，肉嫩，口感吃着很舒服，品尝了藏式烧烤，可能其他的烧烤都是将就了。

从以上藏式美食也可以看出，藏羌人民热情豪放，这种性格也浓郁地体现在他们的饮食文化中。

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