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豌豆馒头的做法

2019-07-24 19:39 大众养生网   

文章导读

对于豌豆,大家应该是不陌生的,因为含有丰富的营养,很适合制作各种美食,甚至豌豆也可用来做馒头,而且豌豆馒头的做法也不复杂,与普通的蒸馒头是一样的,只是在制作的过程中把豌豆加入进去就可以了。豌豆含有丰富的营养,而且适合各个年龄段食用,是很好的营养保健食物。

豌豆馒头的做法

食材明细

主料

面粉 200g

菠菜汁 15ml

辅料

酵母 4g

白糖 20g

玉米油 10ml

清水 15ml

甜味

口味

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

豌豆馒头的做法

豌豆馒头的做法步骤

1面包桶里倒入少许的清水,加入2g酵母和10g白糖。

2加入100g面粉和5ml玉米油。

3开始“和面程序”。程序结束后。

4面团较为光滑就可以了。

5面包桶底部倒入少许的菠菜汁,加入剩余的100g面粉、2g酵母、10g白糖和5ml玉米油。

6也是和成较为光滑的面团。

7将白色面团分为5g一份的小面团。

8都揉圆备用,作为豌豆里面的小豆子。

9再将绿色面团分为14g一份的小面团。

10揉圆后按扁。

11用擀面杖擀成较薄的圆片。

12中间对折一下,用剪子或者大一点儿的瓶盖切掉小边边。

13展开绿色面皮,将小白面团摆放在上面。

14对折收口捏好就可以了。

15做好所有的,放在油纸托上。

16将蒸锅里加入清水,加热到手摸上去温热的状态就关火。做好的豌豆馒头放入蒸锅中,饧发至1—1.5倍大小即可。

17饧发完成后开中火,蒸15分钟左右即可。(蒸的时候锅边放一根筷子,防止锅盖上的水汽滴落在馒头表面。)

18蒸好以后关火,稍微放凉3—5分钟。

19将揭开锅盖看看~都是一个个i的小馒头~

豌豆馒头的做法

小窍门

1、和面的时候液体的分量仅供参考,具体还是要根据面粉的吸水性来添加。

2、如果喜欢别的颜色,也可以把菠菜汁换成其他蔬菜汁。

作者:zhangqing

 

责任编辑: 3976DBC

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