怎样泡柿子醋

文章导读

柿子泡醋这种做法相信很多人都没有食用过吧，一般我们食用柿子都是直接食用的，但是用柿子泡醋是可以止咳化痰的，还可以清热降低血压的，还可以治疗糖尿病等，是一种药用价值比较高的做法，适合大家在生病的时候食用。下面就让我们一起来了解柿子醋的制作方法以及营养价值吧。

喝柿子醋的好处

柿子醋其实咸金桔差不多，都能止咳化痰呢。虽然是民间偏方，不过到现在很多人家也是会泡泡咸金桔或者或者是泡点柿子醋呢，味道也不错，如果嫌酸放多点白糖就可以了。经常喝柿子醋能起到化痰止咳、清热润燥的作用哦。

清热止咳，喝柿子醋!

每到换季，小宝宝就开始咳嗽不停了，如果不是太严重可以给它试试柿子醋呢，副作用比较少，对宝宝伤害较少。除了宝宝，老人家也可以喝点柿子醋哦，清热解毒，止咳化痰真是极好的。

软化讲学，降血压!

人到中年，身体各种问题呢，又是高血压，又是糖尿病之类的，一旦被这些问题纠缠，筒子们就得开始漫长的吃药治疗之路哦。或者可以试试一些偏方，喝点柿子醋软化血管，降血压，还能防止动脉硬化，还可以消炎哦，也是蛮不错的。

如何自制柿子醋

其实柿子醋的做法也简单哦，就是将采摘或者到市场买一些红透了但是还不会太软的柿子，清洗干净之后放入干净无裂缝的大缸里面，等到柿子把缸填满之后封口即可，一定要保证不漏气哦，这样柿子在发酵过程中才不会变质。

将这样放上一年，然后将柿子捞起来放进第二个缸里面，原来的缸剩下的就是醋了哦。捞起来的柿子还可以在新的缸里面继续发酵呢，又等上一年，另一缸柿子醋就又做好了。

如果醋有杂质，需要用干净的纱布过滤哦，等到醋澄清之后，往厘米放入红糖，这样醋的颜色会变色很好看呢，或者你可以试试加点白糖，风味依然还是不错的呢。

或许你的家乡也有做柿子醋的风俗呢，鉴于柿子醋能亲热解毒，止咳，还能降血压，这么多功效试问哪位妈妈哪位爸爸不爱呢，关键之做柿子醋一个人就可以搞掂了，做法简单。

作者:zhang8