凉拌黄瓜洋葱的做法

文章导读

在炎热的夏季，大家就应该多吃凉拌菜，因为凉拌菜不仅做法简单，而且还可以有效节省做饭时间。其中黄瓜和洋葱就是两种经常被大家拿来凉拌的食物，但是黄瓜和洋葱也可以搭配在一起，制作成凉拌黄瓜洋葱。凉拌黄瓜洋葱的做法也有许多，下面的文章就为大家着重讲解了凉拌黄瓜洋葱的两种做法。

做法一:

用料

黄瓜2根

洋葱四分之一个

剁椒一大勺

蒜末一把

调料盐适量、果醋、蚝油

步骤:

1、黄瓜去粗皮长条一剖四开，将比较大粒的黄瓜籽削掉(影响口感)，再将黄瓜条斜切成厚片;

2、洋葱洗净切丝;

3、将黄瓜和洋葱撒薄盐拌匀腌制半小时，沥出多余的汁水; 4、加蒜末，淋几大勺果醋，加剁椒，淋蚝油拌匀密封好进冰箱冷藏半小时即可。

黄瓜拌洋葱的做法二:

1.黄瓜洗净切丁。

2.洋葱剥皮切丁。

3.加盐、味精、香油拌匀即可。

温馨小提示

洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好，我就是因为没焯水辣死了。

食用营养价值:

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

作者:chenwei

 

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