青椒洋葱的做法

文章导读

青椒洋葱这种食物的做法是比较简单，我们首先要清除掉青椒籽，然后切洋葱的时候要小心，避免洋葱刺激到眼睛，这也是很多人不敢切洋葱的原因。青椒炒洋葱的时候要注意油温，如果油温比较高，仍下去会导致青椒洋葱很呛鼻，所以我们应该要注意温度由高到低，这样才可以避翻炒的时候太呛了。

制作原料：

主料：洋葱半棵，瘦肉150g，青椒一个

配料：蒜3瓣，大蒜1棵，甜面酱1茶匙，料酒0.5茶匙，酱油0.5茶匙

制作方法：

1、洋葱洗净切丝备用。

2、青椒洗净，去蒂去籽，切丝备用。

3、瘦肉洗净切丝备用。

4、蒜剥好，剁成末状备用。

5、大蒜洗净，切成段备用。

6、把瘦肉放入碗中，加入料酒、酱油、生粉、蒜末拌匀腌制备用。

7、热锅倒油，爆香大蒜和蒜末。

8、倒入腌制好好的瘦肉，炒至变色。

9、倒入洋葱和青椒，翻炒至变色。

10、按个人口味放入盐、鸡精、甜面酱即可出锅。

洋葱青椒炒肉的营养价值

1、青椒性温，能够促使人体排汗使体温降低，从而缓解肌肉疼痛。配上猪肉富含的丰富维生素B，可以使人体减少疲惫感，让身体更加有力气。

2、洋葱中含有丰富的维生素k,能够舒张血管，减轻冠状血管阻力，一定程度上降低血压。

3、青椒中含有一种抗氧化元素，名为辣椒素。它可以在人体体内一定程度地阻止有关细胞的新陈代谢，防止体内脂肪积存。

4、洋葱中含硒量较高，多吃洋葱可以终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的产生率。

5、青椒独一无二的香味能刺激唾液和胃液的分泌，从而增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

6、猪肉性平味甘，其提供的血红素(即有机铁)以及促进铁吸收的半胱氨酸，能够有效得改善缺铁性贫血。

作者:yang