早餐水煮蛋配什么好？

文章导读

生活中有很多胰腺炎的患者，而这些患者大部分情况下都有一个通病，那就是平时不吃早餐。尤其一些上班族患者，因为早晨需要早起，所以会省下吃早餐的时间让自己多睡一会。其实早餐每一个人都是必须要吃的，不能懒惰不吃，而早餐吃鸡蛋也是很常见的。那么，早餐水煮蛋配什么好?

搭配一：水煮鸡蛋+ 牛奶 +面包

在鸡蛋的各种吃法中，煮鸡蛋的营养价值最高，因为它保留了最多的营养成分。

早上先吃一个馒头垫垫肚子，然后吃个蒸鸡蛋加上一杯牛奶。保证一个早上都能精力充足!但是早上吃蒸鸡蛋有一些要注意的，就是不要把鸡蛋跟豆浆一起吃。因为豆浆含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。建议早餐吃鸡蛋配牛奶，不过就是要记得先吃点面包之类的东西，因为早上起来肠胃最需要的是糖类提供的能力，如果你空腹喝牛奶，牛奶的营养就无法充分吸收，而是化为乳糖被身体利用，其中的钙质就浪费了，所以先吃面点再和牛奶、吃鸡蛋!

这里提醒一下，很多人喜欢早上加热鲜牛奶的时候把鸡蛋打成蛋花加在牛奶里，殊不知牛奶在煮沸后蛋白质变性，损失很大，而鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。这样两种不同的温度要求对两种食物来说，肯定有一种是不合适的。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。 煮鸡蛋的时候不要忘记在沸水中加点食盐，那样鸡蛋会好剥一点哦!

搭配二，鸡蛋饼

很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦，其实不会的。只要搞清楚步骤，其实在15分钟内搞定鸡蛋饼，还是可以的。

下面介绍鸡蛋饼的做法：

材料：鸡蛋、面粉、水

做法：

1.鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水

2.将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。(喜欢吃甜口味的可以不放盐，等做好后浇上果酱或者蜂蜜)

3.加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。

4.面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。

5.两面都煎成金黄色，即可。

如果喜欢再鸡蛋饼中加点其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的东西，如西葫芦、胡萝卜、南瓜、青菜等切成丝，等面粉拌好后加入鸡蛋面糊中，然后再煎就可以了!等香喷喷的鸡蛋饼做好了，你可以坐下来，搭配上一杯新鲜的橙汁，享受你的健康营养早餐咯!

作者:taotao2018