板栗和鸡蛋能一起吃吗

文章导读

板栗的营养价值一直都是比较高，因为板栗吃起来口感非常的甜，而且在炖排骨的时候，里面还可以加入一些板栗，这样会得到你想象不到的味道，有一些人也喜欢将板栗和鸡蛋放在一起吃，因为鸡蛋的营养价值都是大家公认的，并且做法也比较简单，那么板栗和鸡蛋能够一起吃吗?

1板栗和鸡蛋能一起吃吗

可以一起吃。

板栗性温，当中含有维生素c、维生素a、胡萝卜素、蛋白质以及钙、磷、铁等多钟微量元素，而鸡蛋性平，富含蛋白质、维生素a、钙、磷、镁、钾等多种矿物元素，是两种营养价值很高的滋补食物，当中的性味及成分互不相克，适合一起食用。

2一天吃多少板栗和鸡蛋

建议板栗一天摄入量不宜超过10颗，鸡蛋每天吃1-2个就好。

因为板栗是一种淀粉含量不低的坚果，因此每天食用几颗足以，不宜过多，而鸡蛋虽然营养丰富，但其中胆固醇的含量很高，吃多对身体也不大好，因此每天最多吃2个就好，利于身体健康。

从营养与功效性质方面可判断出准确的答案，板栗能和鸡蛋一起吃，其味道极美味。

鸡蛋营养价值很高，是人类常食用的食物之一，而栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。为此，两者能一起吃，而且也具有营养。

红烧栗子鸡：

主料：嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。

做法：

①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。

②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。

③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。

④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。