精酿啤酒差异化的产物

追求个性化、差异化消费是精酿啤酒行业当前及今后的发展方向，让消费者享受到不同的风格、口感，是精酿啤酒可以快速发展的原因。众所周知， 精酿啤酒酒精度数一般在4.5-8度之间，随着消费的不断升级，对于啤酒行业来说，精酿啤酒完全能满足中高端人群的各种消费需求。受到产量、风格和市场等因素的影响，精酿啤酒的市场占有率相对较低，属于小众之列。目前美国精酿啤酒厂约有5000多家，市场占有率约为20%，与工业啤酒相比份额较低。但生命力旺盛，且前景被普遍看好。主要原因就是它代表了一种全新的消费形态。中国的精酿啤酒之路才刚刚开始，未来的路还有很长，不同风格、不同口感、不同度数的精酿啤酒会越来越多。