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西洋参跟花旗参有什么区别

2018-10-31 20:31 大众养生网   

文章导读

花旗参和西洋参的区别

1、进口西洋参(花旗参):

主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧;

表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮孔;

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质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点;

2、国产西洋参:

呈长圆柱形,支条较粗壮、芦头较大;

表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显;

质地轻而结,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的缝隙;

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花旗参(西洋参)的种类

正宗的花旗参味甘苦、性凉,入肺、胃,其成分主要含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类等 。

花旗参按品质可分为三种:

一是好参,从外观看颜色较深。原产花旗参要比国产移种的花旗参颜色重。形状多为短粗纺锤形,纹理呈横向。国产移种的花旗参,纹理多趋于纵向,形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形。从切片内层观察,表面呈均匀的淡黄色,且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理,质轻而纹理缜密,味清香,不干瘪,有油性感;

花旗参和西洋参的区别

二是病参或死参,这种参如同枯木一样,没有任何药用价值;

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三是浆水不足的参,即没到起作用的时间就被起用了,这种参自然也达不到正品花旗参的功效。

 

责任编辑: 3980SYN

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