麻辣小龙虾在家这样做 麻辣鲜香又美味味道不输饭店!

今天小编教大家做一道美味小吃——麻辣小龙虾。小龙虾在家这样做，麻辣鲜香又美味，味道不输饭店! 需要准备的食材有：小龙虾、生姜、蒜子、大葱

做法：

先处理下小龙虾，将小龙虾减去虾脚和虾须，用牙刷洗干净，再把中间虾尾拧一下取出虾线。

三分钟学做麻辣小龙虾

将生姜切片，蒜子直接拍破装入小碗中。再将大葱葱白部分斜切成片，放入小碗中待用。另取一个小碗，碗中依次放入干辣椒节、花椒、八角、桂皮、香叶，放一旁待用。

锅中烧水，放入处理好的小龙虾，小龙虾下锅前一定要用清水多洗几次。待小龙虾变色后即可捞出，用清水洗净后沥干水分待用。小龙虾也可以用油炸一下会更香，但是直接用水焯的话更健康一些。

锅中倒入多一点油，油温烧至4成热时后转小火，下入葱姜蒜、干辣椒节、八角、花椒、八角、桂皮、香叶炒香。

三分钟学做麻辣小龙虾

再加一勺豆瓣酱炒出红油后倒入小龙虾翻炒均匀。再加一罐啤酒，烧5分钟入味。加入盐、白糖调味，翻炒均匀后开大火收汁即可出锅装盘。

最后撒上一点葱花配色即可，一道麻辣小龙虾就做好了，希望大家能够喜欢。