广州人最喜欢煲汤 推荐几道春季养生汤食谱

在春季想要养肝胃补心肺是离不开养生汤的，那么你知道的春季养生汤食谱有哪些吗？下面就一起去了解一下。

广州春季养生汤煲汤食谱

1.胡萝卜炖牛肉

牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。牛肉焯水，撇去浮末；凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精。

2.腐竹白果甘蔗汤

生姜4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克，香菜适量。香菜洗净，切段，腐竹皮用清水泡发备用；生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核。先放姜片、甘蔗、白果，倒入适量清水后用小火慢煲2小时，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一会儿就可以了。

3.雪梨银耳汤

雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。

4.山药排骨汤

新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量。将所有的材料先洗净。山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片。排骨先川烫去血水。将所有材料放进锅中，加水煮开，煮滚后转小火炖约30分钟即可。加盐调味。

5.鲫鱼川贝汤

川贝6克，鲫鱼200克，姜丝，陈皮，盐，胡椒。鲫鱼处理干净后，将陈皮、姜丝、胡椒、川贝放入鱼腹里，封口。锅中倒入适量清水，放入鱼，加点盐，中火将鱼煮熟，然后将鱼腹中的食材取出来，即可食用。

6.党参枸杞鸡汤

红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。将所有中药材先过水洗一遍。鸡腿肉切块，再川烫去血水。将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。

以上就是广州春季养生汤煲汤食谱大全，想从春季开始养生的朋友不妨来试试吧。