首页 > 健康 > 正文
Qzone
微博
微信

金针菇可预防多种疾病 全身是宝 但却是这些人的毒药

健康 家庭医生在线 2017-09-29 21:27

喜欢打火锅的人肯定都很喜欢这种蔬菜――金针菇。金针菇是火锅台上必不可少的一个青菜,也是很多主妇喜欢拿来或炒或做汤的一个菜。多吃金针菇,对人体有什么好处呢?

金针菇可以抗癌

新加坡国立大学医学院研究人员发现,金针菇含有一种蛋白,可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症,也可以提高免疫力,甚至对抗病毒感染及癌症。

该大学儿科系蔡考圆教授说:“我们体内其实含有许多对抗疾病的机制,不过当一部分失调时,我们就得借助外在因素来把它调整回来,金针菇的茎含有一种蛋白,这个蛋白扮演的就是这角色。”

此外,蔡教授发现,这种蛋白也可以刺激子宫颈癌病人体内的天然抗癌机制,靠病人自己的免疫能力来对抗癌细胞。

蔡教授正在为这个研究申请专利权,并希望和药剂公司合作,将这个蛋白制成病毒疫苗辅助剂或利用遗传工程方法,研制癌症细胞疫苗。

她说:“即使没有患癌症,人们也可以吃金针菇来加强免疫系统,不过应该避免过度烹煮,吃火锅是最好的方法之一。”

金针菇可以健脑

金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。

金针菇能促进新陈代谢

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,可以预防肝病及胃、肠道溃疡,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

什么人不宜吃金针菇

同时,蔡教授也提出了温馨提示:患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃金针菇,因为吃了金针菇,病情可能会加重。金针菇宜熟食,不要生吃。脾胃虚寒者金针菇不要吃得太多。

责任编辑: 3858NCY

责任编辑: 3858NCY
人家也是有底线的啦~
广告
Copyright © 2018 TOM.COM Corporation, All Rights Reserved 雷霆万钧版权声明
违法信息/未成年人举报:010-85181169     举报邮箱/未成年人举报:jubao@tomonline-inc.com