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煮牛腩怎么做好吃
2019-06-24 09:19 大众养生网   

文章导读

牛腩可以称得上是牛肉中较好的部位,不仅吃起来细嫩可口,而且偏瘦肉,特别适合小朋友和老年人食用,易被人体消化和吸收,具有丰富的营养价值。常见的烹饪方法有炒牛腩、煮牛腩等等,接下来就给大家详细介绍煮牛腩的好吃做法煮,以便你们能够在家尝试制作。

首先,挑选牛腩。在购买牛腩时,应该注意多选择肥肉和瘦肉层次明显的牛腩肉,而且光泽好,颜色鲜艳均匀,这样的牛腩肉说明是新鲜的。同时还要注意若是新鲜的牛腩肉表面也是比较有弹性的,而且还略微有些风干的情况出现。

然后,处理牛腩。将选好的牛腩洗净后,切成适当大小的块状,用料酒、葱段和姜片以及花椒等大料进行腌制。还可以根据自身的喜好加入其他配菜,比如说加入西红柿以后汤汁还会变得酸甜可口,放土豆块后吃起来软糯香甜。

最后,煮牛腩。准备干净的锅,放入葱段和姜片,加入牛腩肉,倒水大火煮开后换成小火。接着可以加入自己喜欢吃的食材,继续炖制,放盐调味后即可盛出。或者也可以先把牛腩肉放在淀粉中搅拌,放在热油锅中煎炸后再炖汤,也是一种美味的吃法。

以上就是关于煮牛腩的具体做法,可以根据自身喜好进行制作,好吃又有营养。其中适量食用牛腩,不仅可以增强人的体质,而且还能够有效补充人体所需营养物质,对于人体的健康发展起到积极的作用,不过也不能过量食用牛腩,也会引起胃部不适等症状。

 

责任编辑: 4031FRS

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