补钙从娃娃抓起 三款幼儿辅食轻松补钙

在日常儿童保健门诊中，不少家长问及如何给孩子补充钙、铁、锌，有的还谈到自己的“经验”，发现有一些误区。小儿在不断地生长发育，在这过程中需要及时补充各种营养素。我们将介绍小儿如何补充各种营养素。

怎样帮助身体吸收钙？

同样吃一种钙剂的吸收率与以下因素有关：

1、不同的年龄阶段：吸收率婴幼儿期为50%～60%，青少年期35%～40%，成年时期15%～20%，老年时期10%～15%；

2、不同的服药时间：餐时或餐后服用优于空腹服；

3、不同的服药方法：一次大剂量不如分次小剂量；

4、其他膳食成分的影响：促进钙吸收的有维生素D3、赖氨酸、乳糖等；抑制钙吸收的如植酸盐、草酸盐、膳食纤维、脂肪酸等。

三款幼儿辅食 轻松补钙

草菇豆腐

材料：草菇， 北豆腐， 鲜豌豆， 水淀粉， 酱油， 油， 盐

做法： 将草菇洗净，对半切开；豌豆洗净，煮熟；豆腐切片，备用。 中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。

雨菜米糊

材料：米粉（或乳儿糕），鱼肉，青菜，食盐。

做法：将米粉酌加清水浸软，搅为糊，入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

骨头汤菜肉粥

材料：胡罗卜，青菜，瘦肉，骨头汤，大米，葱，姜，蒜，盐，酱油。

做法：将胡罗卜切成细小的丁，与骨头汤，大米一起煮。瘦肉剁碎，与葱，姜，蒜同炒，加适量酱油调味。当粥八成熟时，将炒好的肉碎下锅继续煮。青菜切碎，下锅煮熟。加入适量盐，即成。