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芝士焗土豆泥做法
2019-07-15 15:42 大众养生网   

文章导读

准备土豆一个,准备奶酪50到100克,另外准备洋葱20克,胡萝卜20克,肉末50克,再准备适量的青红椒、黑胡椒、盐和黄油。

首先先把土豆清洗干净,然后去掉土豆皮,切成小片,装入碗中盖上保鲜膜,然后放入微波炉里面,加热3到5分钟,加热的时候要看着避免加热过头,家中没有微波炉的也可以直接放到锅中蒸熟。

把洋葱清洗干净,切成丁,胡萝卜也切成丁,猪肉清洗干净以后也切成丁,把锅烧热,然后放入黄油,黄油融化以后放入洋葱和葱末,放入胡萝卜丁,然后用大火炒一分钟左右,把炒好的胡萝卜洋葱肉末,也放到碗中,然后放到微波炉里面,加热一下。

然后在不烫手的时候加入黑胡椒,加入适量的盐,这时候戴上一次性的手套,把所有的食材都捏碎,搅拌均匀,成为混合的土豆泥,这时候再把奶酪,切成丝,然后铺在土豆泥上面,再撒上青红椒末。

然后再放入烤箱里面,180度十分钟左右,当看到芝士表面上色了,这时候就可以关火了!当然,如果家中没有烤箱,也可以用微波炉,微波炉只需要3到5分钟就可以了。

这样芝士焗土豆泥就做好了!在做这道菜的时候,选择的芝士最好是马苏里拉奶酪,因为这种奶酪有拉丝的效果,如果家中没有黄油,也可以用色拉油来代替,但是在口感上会差一些。在烘焙的时候一定要上火,这样能够把芝士表面烤得有一点点略焦的感觉,不但非常的漂亮,而且香气也特别的浓郁。

责任编辑: 4031FRS

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