茶与这些食物相克？喝茶后到底不能吃什么？

喝茶是中国自古以来的传统，许多人日常生活离不开茶，有人以茶佐食，有人以茶代水，但传统知识和经验却告诉我们，喝茶后吃鸡蛋、牛羊肉、螃蟹等食物，容易产生冲突，发生反应，对人体健康造成损害。

然而从实际情况看来，喝茶后似乎没有太多约束，就如蒙古、藏族等以牛羊肉食为主的民族，都喜欢大量吃肉，一边大口喝茶，他们不仅身体健康，还十分健壮；广东、香港等地区群众更是嗜茶如命，一早起来便是一壶茶配几样茶点，势必将“早茶文化”进行到底；更甚是吃鸡蛋不能喝茶？那你就没把茶叶蛋放眼里。

如果说喝茶后吃这些食物影响健康，又怎么解释嗜茶的人们茶不离口却身体倍棒？

不过，说喝茶后饮食对健康有影响也并非胡诌。

我们都知道茶叶中含有茶多酚，而茶多酚会与蛋白质发生反应，主要会干扰消化道中消化酶的工作，同时茶水还会稀释胃酸，进一步降低消化效率，说肉类、鸡蛋等不能吃，也是此原因。

总之，喝茶后吃蛋白质类食物会对消化有一定影响，但影响很小，甚至可以忽略不计。

现代多数人对脂肪、糖类等能提供能量的物质摄取量过多，甚至是过量，而这种情况下，饭后适量喝些淡茶更好，既解腻，又避免体重暴增，实为一绝。

那有人又问了茶叶中含有草酸，它能和食物中的钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期会造成骨质疏松！

其实，这忽略了茶叶中草酸含量的多少。各种植物中普遍含有草酸，相比茶叶，同等重量下的绿色蔬菜，如芹菜、菠菜等，草酸含量是茶的多倍，日常喝茶一般投茶量都在6-9克，而正常人吃一顿蔬菜的量都不止这些。

茶叶中的草酸含量并没有达到危害身体的地步，只要正常饮用不过量，都不必太过担心！

那么，饮茶后真正不能与之同食的又有哪些？

药物

很多茶友会将茶汤当水配药吃，但茶叶中的茶碱，会与部分抗生素发生反应，降低抗菌作用，降低药效。特别是发烧生病人群，一边喝茶一边吃药，恢复的更慢。

酒

有人认为，酒后喝浓茶，有“醒酒”作用，这是一种误解。茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担，且茶的利尿作用，使得酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。

因此在喝茶时，我们还是需要适量饮用且注意避免与药、酒同食，这样才能更好地利用起茶的保健价值，却又不给身体额外的负担。（本文系 说茶网原创文章，作者：西蒙、 说茶网思思）