养生药膳食谱都有哪些推荐呢？

健康是革命的本钱，也是我们人类生存最为重要的保障，健康也是最无价的，再多的金钱都无法购买到健康。随着我们生活水平的不断发展进步，也有越来越多的人开始研究怎样吃得更健康，比如从日常的养生药膳开始逐渐的提高生存质量。那么，养生药膳食谱都有哪些推荐呢？

提到药膳，很多人都会想到我国的中医食补，古代的医者认为药食同源，主张“以膳为补”，保健医疗菜肴多选取具有保健、医疗作用的原料，在日常餐食中搭配适合的一些药品。菜肴食品讲究色、香、味、形，因此一般保健医疗菜肴的含药量不大。其食用量不限，多随量而定。下面我们就来介绍一下简单的养生药膳食谱都有哪些，对此不太了解的朋友可以通过下文来学习一下。

1胡氏豆芽炒肝

原料：猪肝、鲜天麻5克，绿豆芽。

调料：白酒、醋、酱油、白糖、精盐。

制作方法：先将鲜肝改刀切条，用白酒、醋、酱油腌半小时，鲜天麻5克切细丝与豆芽用盐爆炒去掉豆腥味，另起锅把肝滑熟备用，酱油、醋、白糖、盐、蒜末兑汁。葱姜起锅，同时放入豆芽、肝爆炒出锅。

养生功效：可以抗风湿、镇静、镇痛补虚的成效。

2鲜拌莴苣

把鲜莴苣250克洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量拌匀，分顿佐餐食用。此菜有通乳，利小便的功效，产妇乳少，也可适量食用。

3五味枸杞饮

原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

制作方法：五味子先用纱布袋装好，枸杞子剪碎，一同放入砂锅内，加入纯净水1500毫升，用文火煮沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。

养生功效：健脾胃，生津止渴。

4黄芪人参粥：

原料：炙黄芪40克，人参5克(或党参30克)，大米100克，白糖适量。

制做方法：将黄芪、人参切成薄片，冷水浸泡半小时，放入砂锅内煎沸，改用小火煎成浓汤液；取液后再加冷水，如同上述方法煎取，去掉药渣；将两次煎液合并，分成两份。每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加入少量白糖，稍煮即可服食。

养生功效：益气健胃。

【以上内容转自“39健康网”，不代表本网站观点。 如需转载请取得39健康网许可，如有侵权请联系删除。】