家常干锅土豆简单做法 这样做香辣可口 越吃越下饭

今天为大家分享一道家常下饭菜“干锅土豆片”的做法，干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、撒料为主要食材。那么，中国美食土豆做法有哪些呢?要说家常干锅土豆简单做法，这样做香辣可口，越吃越下饭。

中国美食土豆做法有哪些

是川渝地区的传统名菜，口味香辣夹扎这孜然的清香吃起来既美味又下饭。下面就为大家详细的分享一下做法，赶紧来看看吧!

干锅土豆的做法：

做法：我们准备土豆三个，去皮以后切成3毫米左右的薄片，不要切的太薄容易炸干，切好的土豆片用清水多洗两遍，把上面的淀粉洗干净，然后用清水浸泡一会以免氧化变黑。五花肉切薄片，线椒把蒂去除，斜刀切成片，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片，再准备一个洋葱切成片备用。

干锅土豆的做法

调制干锅酱，碗中放入一勺辣妹子酱、一勺海鲜酱，一勺叉烧酱，一勺台菇酱，一勺蒜蓉辣椒酱搅拌均匀，再倒入一点料酒、撒上白芝麻和孜然粒，再次拌匀酱料就调好了。洋葱放在干锅中垫底。

锅内烧油，油温五成热，把土豆片炸一下，保持小火炸2分钟左右，土豆片炸焦、炸出金黄色时，捞出来控油。锅内留少许底油，放入五花肉片煸炒一会，炒出里面的肥油，这样吃起来不腻味道更香，五花肉炒变色以后加入一点老抽上色，淋入一点料酒去腥。

常干锅土豆简单做法

把炸好的土豆片放入锅中，加入白糖少许提鲜，鸡粉2克，再加入干锅酱10克，快速颠锅翻匀就能装盘上桌了。对于家常干锅土豆简单做法，你怎么看呢?

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