火腿番茄鸡蛋卷怎么做？吃西红柿的注意事宜，知道么？

火腿番茄鸡蛋卷怎么做？你知道么？服用西红柿的注意事项，你了解么？

服用西红柿特别注意的事宜

1、不适合直接生吃，特别是在是脾胃虚弱及月经期的女性。假如只把西红柿当做新鲜水果吃补充营养元素C，或炎夏清炎热，则以直接生吃为宜。

2、不适合空腹服，空肚时胃液排泄量增加，因西红柿含有的某类化合物与胃液融合易产生不溶解水的团状物，食之通常造成腹疼，导致胃不适感、胃胀痛。

3、不适合吃未熟的青绿色西红柿，因带有毒的龙葵碱。服用未熟的青绿色西红柿，会觉得苦味，多吃完，比较严重的可造成中毒了，出現头昏、恶心想吐、全身不适感、恶心呕吐及全身上下疲倦等病症，比较严重的还会产生生命威胁。

4、不适合长时高温加温，因番茄红素遇光、热和氧气非常容易分解，失去养生保健的功效。因而，烹饪时要防止长期高温加温。

用材：生鸡蛋、盐、香肠、乳酪片、西红柿流程

1)、生鸡蛋做成蛋黄液，入盐拌匀，香肠切条，乳酪片切条，西红柿清洗削皮切小丁；

2)、油热入香肠丝，西红柿丁煸炒，炒软后盛出；

3)、炒菜锅烧开转中文火入蛋黄液，转动大锅摊成蛋饼；

4)、蛋饼底端刚凝结表层未凝结时，铺平炒好的香肠西红柿丝和乳酪丝，立刻用铁铲叠成卷就可以。

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